빨간 맛 매운 어묵 김밥 만드는법
오랜만에 김밥을 만들려고 했더니 우엉이 없어서 우엉대신 김밥의 깊은 맛을 내줄 어묵을 고추장 양념에 당근과 같이 볶아 넣어 감칠맛과 깊은 맛을 내줬어요. 단무지 대신 건강한 무장아찌를 넣었구요. 시금치 초록대신 아삭이 고추로 대신했어요. 매콤하고 감칠맛 나는 빨간맛 김밥이예요. 김밥의 매력은 재료가 골고루 들어가고 야채도 들어가서 풍부한 맛이 나는 거죠. 간단하게 먹기도 좋고 영양도 골고루~ 집에서 만든 김밥은 뭔가 사먹는 김밥과 다른 깊은 맛이 느껴지는 거 같아요. 재료도 다양하게 변화를 줄 수 있어 다양한 맛의 김밥을 즐길 수도 있는 거 같아요.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 단무지
- 어묵 당근 볶음 고추장 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14계란 지단을 부쳐 1cm폭으로 길게 잘라 주세요.
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STEP 2/14햄을 썰어 볶아 주세요.
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STEP 3/14아삭이 고추 씨를 빼고 길게 썰어 주고 소금을 한꼬집 뿌려 5분 정도 절여 주세요. 고추를 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 4/14당근을 씻어 껍질을 벗겨 가늘게 채썰어 주세요.
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STEP 5/14어묵은 끓는 물에 20-30초 정도 끓여 데쳐 나쁜 기름 성분을 빼주세요.
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STEP 6/14찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 7/14어묵을 곱게 채썰어 주세요.
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STEP 8/14고추를 기름에 30초 정도 살짝 볶으면서 소금 약간 뿌려 주세요.
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STEP 9/14당근을 후라이팬에 3분 정도 볶아요. 물을 2-3스푼 넣고 소금 한꼬집 넣고 후추 넣고 볶아 주세요.
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STEP 10/14당근에 어묵을 넣고 양념을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 11/14볶은 어묵과 당근을 준비해 놓아요.
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STEP 12/14김에 밥을 넓게 펴널고 재료들을 골고루 넣고 말아주세요. 끝부분이 밑으로 향하게 놓으면 밥의 열기로 김이 잘 붙어요.
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STEP 13/14참기름을 김밥 표면에 발라주고
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STEP 14/14칼에도 참기름을 바르고 먹기 좋게 썰어 주세요.
- 어묵과 당근을 고추장 양념에 볶아서 김밥 재료로 넣으면 매콤하고 감칠맛나는 김밥이 돼요.
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