부서짐 없는 감자채볶음 만드는 법 간단한 밑반찬 감자볶음 만들기
언제 먹어도 맛있는 간단한 감자 밑반찬 감자채 볶음, 어른, 아이 모두가 함께 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 감자채 볶음이에요. 부서짐 없이 밑간도 해주며 맛깔스럽게 볶아낼 수 있는 레시피 소개해 드릴게요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15감자채 만드실 재료를 준비해 주세요. 주먹보다 조금 작은 사이즈의 감자 2개를 준비해주세요.
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STEP 2/15양파는 채 썰어주세요.
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STEP 3/15당근도 채 썰어주세요.
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STEP 4/15감자채볶음에 초록 색감을 더해줄 대파 초록 대부분을 한 큰 술 분량 정도 썰어주세요.
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STEP 5/15감자도 먹기좋은 사이즈로 채 썰어주세요.
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STEP 6/15감자 전분기 제거를 위해 채 썰어은 감자채를 찬물에 잠시 담가 놓아주세요.
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STEP 7/15물 500ml에 소금 반 수저를 넣어 끓여주세요.
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STEP 8/15감자채를 넣고 2분 정도 데쳐주세요. 이 과정으로 감자에 밑간도 되고 감자가 단단해져 볶아낼 때 덜 으스러져요.
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STEP 9/15식용유 2 수저를 팬에 둘러주고 달궈주세요.
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STEP 10/15채 썰어놓은 양파, 당근을 넣어주세요.
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STEP 11/15데쳐놓은 감자채를 넣어주세요.
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STEP 12/15가는 소금 반 수저를 넣고 볶아주시고, 취향에 따라 소금 간은 가감해 주세요.
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STEP 13/15후추 톡톡톡 조금만 넣어주세요.
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STEP 14/15파 한 큰 술을 넣어 볶아주세요.
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STEP 15/15통깨 반 수저를 뿌려주고 한소끔 볶아 감자채 볶음을 완성합니다.
- - 전분기 제거를 위해 찬물에 감자채를 담가놓아주세요.
- 볶기 전에 감자채를 데쳐주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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날아라썬~~♥리뷰별점간단한데 맛있네요2023.05.27 19:54
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삥쿠리뷰별점냉장고에 당근이 없어서 당근대신 파프리카랑 양파넣고했는데 맛있어요..레시피 감사합니다2023.05.06 22:41쉐프의 한마디파브리카를 넣어도 색감도 곱고 잘 어울리네요~ 통깨가 고소하니 잘 올라가있네요^^2023.05.10 12:58 -
park0407리뷰별점맛있게 잘 해먹었습니다.감사합니다.2023.05.03 17:27쉐프의 한마디맛있게 봐주셔서 감사합니다^^2023.05.04 12:19
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