Name: 아이들이 참 좋아하는 칠리소스 칠리덮밥 칠리콘카르네 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 칠리 캔 850g; 베이크드빈스 420g; 스위트콘 340g; 베이컨 110g; 블랙퍼스트 소시지 210g; 미트볼 300g; 양파 200g; 통마늘 60g; 버터 2큰술; 마늘칩 적당량; 타코시즈닝 3큰술; 설탕 2큰술; 다진쪽파 4큰술; 맛술 2큰술; 참기름 2큰술

아이들이 참 좋아하는 칠리소스 칠리덮밥 칠리콘카르네 만들기

칠리콘카르네는 멕시코요리로 알려져있지만 멕시코풍으로 만든 미국요리랍니다. 칠리소스 한 냄비 만들어놓으면 덮밥, 핫도그, 나쵸칩 등등 쓰임새가 아주 좋고 아이들이 참 좋아해요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

타코시즈닝
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진쪽파
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

프라이팬
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채반
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도마
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조리용스푼
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파스타볼
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노하우

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마늘 손질법
마늘 조리법
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버터 보관법
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맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

칠리콘카르네 만들 재료 준비했어요. 미트볼과 블랙퍼스트소시지는 냉동식품이고 캔칠리는 인터넷으로 주문했어요. 이 외에도 스팸, 비엔나소세지나 당근, 브로콜리, 완두콩 등등 대체하셔도 좋아요.
STEP 2/12

타코시즈닝입니다. 짠맛은 거의 나지않는 향신료예요.
STEP 3/12

칠리페퍼, 큐민, 훈제파프리카, 피망 등등 향신료가 들어있어 넣으면 풍미가 좋아요. 타코시즈닝 대신 후추, 바질, 파슬리가루 넣으셔도 좋아요.
STEP 4/12

베이컨, 소시지, 양파는 잘게 썰고 미트볼은 절반으로 잘라주었어요.
STEP 5/12

캔옥수수는 채반에 받쳐 물기를 빼주었어요.
STEP 6/12

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고 소시지, 미트볼, 베이컨, 양파, 통마늘, 설탕 2큰술 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다.
후라이팬
중불
STEP 7/12

베이크드빈스, 칠리, 스위트콘 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 8/12

타코시즈닝 3큰술과 맛술 2큰술 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여주세요.
약불
STEP 9/12

끓으면 다진쪽파 4큰술과 참기름 2큰술 넣어줍니다.
STEP 10/12

휘리릭 저어주고 불을 끄면 완성입니다.
불 끄기
STEP 11/12

칠리콘카르네와 밥을 담고 다진쪽파와 마늘칩을 뿌려주었어요.
STEP 12/12

칠리콘카르네는 나쵸칩과 치즈딥 같이 먹어도 참 맛있답니다.