밥도둑 인정 이영자 파김치레시피
이영자 파김치레시피는 그대로 따라 하기만 하면 실패 없이 만들 수 있는 레시피더라고요 전참시에서 선보인 이영자 파김치레시피는 따라 하기도 쉬워요 쪽파김치는 알싸한 맛에 입맛 도는 김치인데요 코가 찡한 느낌이 한번 먹으면 중독성이 강해 자꾸 손이 가는 것이 쪽파김치인 거 같아요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7양념재료를 준비합니다.쪽파는 흐르는 물에 여러 번 씻어 주시고 뿌리 쪽에 손질을 잘해주세요 물기를 제거하는 것이 필수입니다
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STEP 2/7파김치를 담그기 전에 액젓을 뿌리 쪽에 담가 주세요 30분간 정도 절여 주시는데요 15분쯤 지나면 아래위로 뒤적거려 주시면 됩니다
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STEP 3/7고춧가루와 매실청을 넣고 갈아준 양념장을 넣고 미리 만들어주세요
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STEP 4/7생강 새우젓 양파를 넣고 갈아주세요 배는 없어서 배주스로 대신했어요
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STEP 5/7고춧가루와 매실청을 넣고 갈아준 양념장을 넣고 미리 만들어주세요
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STEP 6/730분간 절인 쪽파는 따로 담아주세요 절일 때 사용한 액젓은 버리지 마세요. 절일 때 사용한 액젓은 만들어둔 양념장에 넣고 섞어주세요 양념장이 골고루 베일수 있게 손으로 쓸어내리며 양념장을 발라주시면 됩니다
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STEP 7/7이영자 파김치 레시피 어렵지 않게 만들어봤는데요 김치는 절이는 과정과 양념장 비율이 제일 중요한 거 같아요
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