들기름 콩나물 북엇국 끓이는법 속 풀리는 해장국
냉파요리에 최고인 콩나물 북엇국을 끓여봤어요. 시원하면서 속이 든든한 비오는 날에도 너무 잘 어울리는 콩나물 북엇국!!! 밥 한그릇 말아서 김치랑 먹으면 너무 맛있지요.. 저녁에 끓여놓고 아침에 간단하면서 든든하게 먹을 수 있어서 정말 좋은거 같아요!!! 오늘의 요리 " 시원한 북엇국 " 만들어보아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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육수용
- 양념
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또는 새우젓
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11콩나물은 꺠끗하게 손질하여 물로 세척해서 준비해요.
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STEP 2/11파는 송송 썰어 준비해요.
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STEP 3/11물 800ml에 육수용 멸치와 다시마를 넣고 국물을 우려낸 후 다시마와 멸치는 건져요멸치, 다시마, 물
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STEP 4/11북어는 먹기 좋은 크기로 자른 후 물에 담궈 촉촉하게 해줘요. 북어 적신 물은 육수로 사용해도 좋아요.북어
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STEP 5/11
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STEP 6/11들기름 넣고 볶은 후 물 800ml를 넣어 끓여요.물 800ml
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STEP 7/11끓고 있다면 국간장 2스푼과 콩나물을 넣고 한소끔 끓여요.콩나물 200g콩나물 비린내 방지를 위해서 뚜껑을 꼭 닫고 끓여주세요.
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STEP 8/11콩나물이 익었다면 파를 넣어요.
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STEP 9/11계란 2개를 잘 풀어서 냄비에 넣고 끓여요.계란 2개
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STEP 10/11북엇국의 간은 소금 또는 새우젓으로 해줘요.소금 또는 새우젓
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STEP 11/11국물이 시원한 해장용으로 너무 좋은 오늘의 요리 들기름을 넣어 고소한 콩나물 북엇국이 완성됐어요.
- 콩나물 비린내 방지를 위해서 뚜껑을 꼭 닫고 끓여주세요.
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