도시락반찬 해초요리 식감좋은 해초계란말이/꼬시래기 계란말이
오도독 오도독 씹는 식감이 넘나 매력적인 이색 꼬시래기계란말이입니다 꼬시래기 듬뿍 넣어 바다내음 솔솔나 기분도 좋아지는 계란말이입니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6재료 준비해 주세요~
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STEP 2/6꼬시래기는 끓는 물에 넣었다 빼는 정도로 살짝만 데쳐 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 3/6물기 뺀 꼬시래기는 잘게 썰어 주세요~
꼬시래기는 초록색과 갈색 2가지가 있는데 요건 갈색 꼬시래기입니다
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STEP 4/6달걀은 깨 알끈은 제거하고 맛술 1스푼과 소금 약간 넣고 저어 풀어 준 후 잘게 썰은 꼬시래기를 넣고 섞어 주세요~시간이 있을때는 달걀물을 체에 한번 내려 주면
좀 더 부드럽게 드실 수 있답니다
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STEP 5/6달군 팬에 식용유 약간 두르고 달걀물을 조금 부어 준 후 가장자리 부터 돌돌 말아 준 후 다시 달걀물을 붓고 말고 하는 과정을 반복해 주면 꼬시래기 달걀말이가 완성됩니다
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STEP 6/6완성한 달걀말이는 한김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 드시면 됩니다
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