아몬드멸치볶음 바삭한 잔멸치볶음 만드는 법
한번 만들어두면 일주일 정도는 냉장고에 두고 먹을 수 있는 밑반찬!! 청양고추와 슬라이드아몬드 넣어 볶아 봤어요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5잔멸치는 체에 쳐서 잔가루들을 걸러내줍니다.
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STEP 2/5기름을 두르지 않은 팬에 노릇해질 때까지 멸치를 볶아 식혀줍니다.
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STEP 3/5올리브유 2T, 올리고당 2T, 간장 0.5T를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 4/5양념에 볶은 멸치와 아몬드, 청양고추를 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 5/5접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!
- 양념을 끓일 때 너무 오래 끓이면 간장이 타버리므로 적당히 기포가 올라올때 불을 끈 다음, 멸치 넣고 버무려주면 됩니다.
아몬드멸치볶음 맛보장 레시피
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