향긋하고 시원한 불미나리 무침
동네 마트에 가니 다양한 봄나물을 팔고 있었습니다. 그중 눈에 띄던 불미나리!!! 미나리는 삼겹살과 먹어도 맛있고 향긋하니 시원한 맛이 좋습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 맵찔이고 싱겁게 먹는 우리가족 레시피입니다. 요알못 남편도 보고 따라할수 있도록 작성해봤어요~ㅎㅎ
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5미나리를 손질하고 세척해서 줄기와 잎 부분을 분리하여 준비합니다.
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STEP 2/5냄비에 물1L+소금0.5T를 끓입니다. 물이 끓으면 미나리의 줄기 부분부터 넣고 20초 뒤 잎 부분도 넣어서 20초 뒤 모두 건집니다. 미나리를 찬물에 헹궈 물을 빼줍니다.
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STEP 3/5미나리를 무치기 전에 먹기 좋은 사이즈로 자릅니다.
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STEP 4/5양념(참치액젓1T,간장0.5T,참기름1T,다진마늘0.5T)을 넣고 미나리를 살살 무칩니다. (참치액젓이 없으면 간장을 추가로 넣습니다.) 간을 보고 구운소금 0.5T과 통깨 1T를 넣습니다.
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STEP 5/5시원하고 감칠맛 나는 불미나리 무침이 완성되었습니다.
- 향이 강한 봄나물은 대부분 데치고 양념하는 게 비슷합니다.
5.00
리뷰별점
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밥하는아재리뷰별점아재도 쉽게 만들어 잘먹었습니다 감사합니다2023.08.21 15:59쉐프의 한마디앗 다시 봄이 되었군요~ 즐거운 하루 되세요~^^2024.03.14 17:12
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