초코칩쿠키/냉동쿠키만들기
결과물이 재미있는 베이킹 시작을 쿠키로 해보면 좋을 것 같아요. 그래도 하시면 근사한 쿠키를 누구나 구울 수 있습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23재료를 미리 준비 해 두면 좋아요.
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STEP 2/23버터는 미리 상온에 둔다.
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STEP 3/23버터를 잘 저어 푼다.
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STEP 4/23달걀 노른자만 분리한다.
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STEP 5/23노른자를 추가해서 섞는다.
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STEP 6/23슈가파우더를 넣는다.
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STEP 7/23고운소금 1g을 넣는다.
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STEP 8/23바닐라 익스트랙 작은 한 티스푼을 넣는다.달걀 비린내를 없애주며 향을 내는 역할이다. 없으면 안 넣어도 가능.
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STEP 9/23잘 섞는다.
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STEP 10/23박력분을 체에 넣고 쳐서 내린다.
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STEP 11/23날가루가 없어 질 때까지 스파츌러를 이용해서 섞는다.
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STEP 12/23초코칩을 넣는다.견과류를 슬라이스 하거나 건과일 크랜밸리를 넣어도 된다.
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STEP 13/23손으로 반죽한다.너무 많이 주무르면 쿠키가 딱딱해 지니 살짝 반죽한다.
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STEP 14/23손으로 동그랗게 모양을 잡는다.
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STEP 15/23종이호일로 동글동글 말아가며 종이로 말아준다.
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STEP 16/23이렇게 잘 말아서 냉동실에 30분 굳힌다.
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STEP 17/23냉동실에서 꺼내어 칼로 0.8cm정도 두께로 자른다.
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STEP 18/23손으로 살살 깔끔하게 정리한다.
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STEP 19/23오븐 트레이에 가지런히 놓는다.
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STEP 20/23오븐에 굽는다. 160도 13분 구웠는데 (조금 센 오븐임) 각자의 오븐상태에 따라 조절한다.
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STEP 21/23꺼낸 모습
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STEP 22/23쿠키를 식힌다. (약 20조각 나옴)
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STEP 23/23커피나 차와 함께 먹으면 꿀맛~!!^^
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