바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키
오븐만 있으면 버터초코칩쿠키 뚝딱!
바삭하고 달콤한 쿠키!
앉은자리에서 5개도 거뜬!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5볼에 실온에 둔 버터 120g을 거품기로 풀어 마요네즈 상태로 만들어주세요!처음에는 버터를 위아래로 통통 치면서
부드럽게 만들어주고 불을 지펴가면서 녹혀요!
겨울이라 버터가 금방 굳는답니다! -
STEP 2/5설탕 100g을 2~3번 나눠 크림화한
버터에 넣어요!설탕입자가 느껴지지 않을 때까지! -
STEP 3/5달걀노른자 - 달걀 흰자(2~3번)나눠가면서 저어주세요!계란을 넣어주기 시작하면 조금 더
빠르게 섞어줘야 분리가 나지 않아요! -
STEP 4/5박력분과 베이킹파우더를 체에 치고
주걱으로 자르듯이 섞어줘요!가루가 보이지 않을 정도로만 섞어요!
글루텐이 생겨 반죽이 질어지면 쿠키가
구웠을 때 딱딱하답니다! -
STEP 5/5
- 자! 너~무 맛있는 '버터초코칩쿠키'
만들어 보셨나요?
쿠키는 1시간정도 지나서 먹어야
바삭하니 맛좋답니다!
4.97
리뷰별점
포토 후기(16)
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루비짱리뷰별점오랜만에 만들어봤어요~~크린베리도 조금 넣어서 몇개만 해봤네요~~맛있어요~~^^2024.02.27 18:20쉐프의 한마디안녕하세요~너무 먹음직스럽게 잘 만드셨네용 행복한 저녁되세요^*^2024.02.27 20:25 -
지현리뷰별점저렴한 쿠키 맛 나는데 간단하니 이이들이랑 만들기 좋을 것 같아요. 그리고 하얀게 14분 돌린거고 옆에 색깔 예쁜게 17분 돌린거에요. 맛은 14분 돌린게 낫긴한데... 17분짜리는 바삭하고 색이 예뻐요.2023.01.26 18:06 -
미미망리뷰별점아이들이랑 즐겁게 만들었어요. 굽는 시간 조금 더 길게 했더니 바삭바삭 맛있었어요^^ 감사합니다2021.08.27 16:17쉐프의 한마디ㅎㅎ맛있게 만들어드셨다니 제가 더 행복하네요! 굽는시간을 더 늘리면 바삭바삭하니 새로운맛을 느낄 수 있죠~감사합니다!2021.08.30 17:47 -
엘테미아리뷰별점지금까지 스콘만 만들다가 쿠키를 처음 만들었는데 정말 맛있어요 ㅎㅎ2021.08.17 23:48쉐프의 한마디다행이시네요!! 맛있게 만드셨다니 제가 더 기분이 좋네요ㅎㅎ2021.08.20 15:09
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