촉촉한 초코칩 쿠키
이 레시피는 쿠키 겉 부분만 바삭하고 속은 쫀득하고 촉촉한 식감이에요. 초코베이킹은 늘 그렇듯이 설탕량은 줄이고 초코칩은 아낌없이 넣어줘야죠. 많이 먹어도 물리지 않는 정도로만 달달할 수 있도록 수정에 수정을 거친 레시피에요. 맛은 정말 걱정하지 않고 만드셔도 좋아요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
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재료
- 재료
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- 생략가능재료
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조리순서
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STEP 1/9버터를 볼에 넣고 거품기를 이용해 풀어주다가 설탕을 1/2씩 넣어가며 빠르게 휘핑해 주세요.
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STEP 2/9100% 크림화 시킬 필요는 없어요.
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STEP 3/9달걀도 마찬가지로 1/2씩 넣어가며 휘핑 해줍니다.
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STEP 4/9이제 체쳐 뒀던 가루류를 한번에 넣고 주걱으로 살살 섞습니다.
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STEP 5/9그렇게 섞다가 날가루가 보이지 않을 때 쯤 초코칩을 넣고 마저 섞어줘요. 벌써 반죽 끝. 이제 굽기만 하면 되요. 초간단.
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STEP 6/9완성된 반죽은 한숟가락 정도씩 떠서 오븐팬에 일정한 간격으로 팬닝 해 주세요. 이 쿠키는 동글동글 예쁘게 빚어도 좋지만 그냥 이렇게 대충대충 만든 듯한 비주얼이 투박하고 예뻐요.
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STEP 7/9윗면에 청크 초코칩 3~5개 콕콕 박아 주시고 180도로 예열된 오븐에서 12~15분간 구워주시면 완성이에요.
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STEP 8/9이 쿠키는 굽자마자 바로 꺼내면 약간 말랑한 상태니까 다 굽고나서 오븐팬 위에서 그대로 10분정도 식혔다가 접시나 식힘망으로 옮겨주세요.
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STEP 9/9단면에서 촉촉 꾸덕함이 느껴지시나요? 쿠키를 구울 때 배가 고픈 상태가 아니였는데도 굽는동안에 온 집안에 맛있는 초콜릿향이 퍼져가지고 식욕 자극된거있죠. 그래서 굽자마자 한개는 바로 먹어봤어요. 저처럼 굽자마자 먹어도 좋지만 실온에서 1시간정도 식혔다가 드시면 겉은 바삭 속은 촉촉해서 더 맛있어요.
- 버터와 달걀은 사용하기 30분 전부터 실온에 두어 차갑지 않은 상태로 사용합니다.
박력분, 코코아가루, 베이킹파우더, 베이킹소다는 체에 한번 쳐서 준비해요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 초코 쿠키 레시피는 간단하고 따라하기 쉬워서 초보자도 성공하기 좋아요. 만들면서 재미를 느낄 수 있고, 가족들과 함께하기에 좋다는 의견이 많습니다. 반죽이 약간 질어 만드는 데 어려움을 겪은 경우도 있지만, 대체로 촉촉하고 맛있다는 후기들이 주를 이룹니다. 설탕의 양이나 코코아 가루를 조절하여 취향에 맞게 변형하는 사람들도 있었으며, 아이들과 함께 만들기도 간편하고 즐거운 경험이란 평가가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(26)
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apple리뷰별점레시피 자체는 넘넘 좋아용 제가 굳이굳이 그람을 안따라하고 제 눈대중으로 해서 망햇어요ㅎㅎ 괜찮아욤 맛잇어욤 !!!2025.01.02 07:47 -
상아리뷰별점너무 간단하게. 잘만들었어요. 모양은 너무. 맛있겠어요2024.04.07 14:02 -
hyunmi****리뷰별점몇번짼지도 모르겠어요.대박 맛있어요~2024.01.30 20:47 -
쨔쨔수달리뷰별점진짜 맛있게 잘됐어요! 저는 코코아가루가 없어서 제티로 했는데 커피랑 먹음 갓벽해여❤️2023.09.12 11:46
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보기만해도 기쁨
핫초코 특유의 맛이 강하겠지만 설탕을 조금 줄이고 핫초코가루는 색깔만 내는 용도로 쓰시면 됄거에요! 아니면 아예 코코아가루 없이 만들어도 돼요~