건새우 마늘쫑볶음 만드는법 마늘종요리 밑반찬만들기
짭짜롬하면서 식감 좋은 밑반찬 건새우 마늘쫑볶음을 만들어봤어요.
건새우가 들어가 고소함이 더해져서 아이 반찬으로도 좋습니다~
재료도 간소하고 무엇보다 조리가 간단해서 만들어내기 쉬운 반찬 중 하나랍니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14마늘종볶음 재료를 준비해 주세요.
- 마늘종은 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.
- 건새우는 볶음용으로 준비해 주세요.
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STEP 2/14마늘종은 두 마디 정도 사이즈로 썰어주세요.
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STEP 3/14냉동실에 보관해 두었던 건새우는 달궈진 팬에 1~2분 정도 달달 볶아서 사용하면 잡내를 잡아주세요
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STEP 4/14팬에 50ml 정도의 물을 넣어 끓여주세요.
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STEP 5/14물이 끓어오르면 썰어놓은 마늘종을 넣어주세요.
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STEP 6/14소금 1 작은 술 정도 넣어서 수분이 날아갈 때까지 1분 정도 익혀주세요.
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STEP 7/14이렇게 수분이 모두 없어질 때 쯤 양념을 시작하면 됩니다.
- 이 과정을 하면 마늘종의 아린 맛을 잡고 마늘종의 색감을 살릴 수 있어요.
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STEP 8/14식용유 2 수저를 둘러주세요.
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STEP 9/14간장 한 수저를 넣어주세요.
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STEP 10/14설탕 1/2 수저를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 11/14볶아놓았던 건새우를 넣어주세요.
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STEP 12/14마무리로 물엿 1/2 수저를 넣고 볶아주세요.
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STEP 13/14통깨 솔솔솔~ 뿌려주세요.
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STEP 14/14건새우 마늘종 볶음이 완성되었어요! 팬 잔열로 마늘종이 더 익어지지 않도록 완성되면 바로 그릇에 옮겨 담아주세요.
- - 완성되면 바로 그릇으로 옮겨주셔야 마늘종의 식감을 맛볼 수 있어요
4.80
리뷰별점
포토 후기(3)
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지야야야리뷰별점너무 맛있어요~~! 조금비싸도 꽃새우로 했더니 더더더 맛있네여~~2023.06.01 22:12 -
박지영리뷰별점빨갛게 무치는 것보다 요걸 더 좋아하는데 방법을 몰라 못 했어요 오늘 지대로 배워서 써 먹네요 저는 양이 많아서 양념을 조금 더 추가했고 새우가 국물새우 밖에 없어서 그냥 넣었어요 요것도 맛나네요 감사합니다 맛있게 먹을게요2023.05.28 15:13 -
-정선비리뷰별점약간싱거워 간장 1스푼 추가.2023.05.17 19:34 -
책으로 통하는 아이들(김선애)리뷰별점맛있어요. 건새우 향이 정말 좋았어요2023.04.26 16:35쉐프의 한마디마늘쫑과 새우향이 잘 어우러지는 맛이 정말 좋아요^^ 감사합니다~2023.04.27 19:39
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