얼갈이 소고기뭇국 / 따뜻한 국 요리 추천
얼갈이 넣고 소고기 뭇국도 색다르게 즐겨요 칼칼한 국물로 안성맞춤입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 얼갈이 소고기 뭇국재료(4인분)
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또는 채수
- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6무는 나박 썰기 해서 준비 얼갈이배추 씻어서 듬성듬성 썰어서 준비 양파 채 썰고 대파와 청양고추 송송 두부도 먹기 좋게 잘라 준비 냄비에 소고기 넣고 맛술 넣고 살짝 볶다가 무 넣고 볶기
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STEP 2/6소고기가 어느정도 익으면 고춧가루와 다진마늘, 후추 넣고 볶기 약 3분정도 준비한 물 또는 채수 넣고 5분간 끓이기 떠오르는 거품 걷어내기떠오르는 거품을 걷어내줘야 국물이 깔끔해요
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STEP 3/6손질한 얼갈이 배추 넣고 끓이기 된장 넣고 풀어주기 약 3~5분 끓이기얼갈이 배추를 데쳐서 된장 양념에 밑간해두면더 맛있게 드실수 있어요 바쁠땐 생략하고 바로 넣으셔도 됩니다
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STEP 4/6양파넣기 국간장/액젓 넣기
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STEP 5/6두부와 대파 넣고 한소끔 더 끓이기
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STEP 6/6약불로 줄여 2~3분 더 끓이면 얼갈이 소고기 뭇국 완성입니다
- 자주 먹는 담백한 소고기 뭇국에 살짝 경상도식 버전으로 번영 빨간맛으로다가 ^^ 얼갈이 배추도 넣어서 국밥 스타일로 즐겨보면 좋아요
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