펀스토랑 스팸케첩파스타 어남선생
스팸을 이용하여 간단한 요리를 만들어 볼게요. 펀스토랑 스팸케첩파스타를 만들어 볼게요. 어남선생 레시피입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9스팸 작은 캔 1/2캔만 사용하면 100g입니다.
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STEP 2/9스팸은 비닐 봉지에 넣고 손바닥으로 눌러 으깨요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면 1인분을 삶아요. 스파게티는 8분 삶았어요. 스파게티마다 조금씩 다르므로 봉지 뒷면에 있는 삶는 시간을 참고하시고요. 한번 더 볶아주므로 삶는 시간은 봉지에 있는 시간보다 조금 줄이세요.소금 대신 간장을 넣어 면수를 끓이면 더 풍부한 맛이 나요. 스파게티 1인분은 100원 동전 크기 정도입니다.
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STEP 5/9삶은 면은 올리브유를 약간 넣고 버무려두면 불지 않아요.
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STEP 6/9중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들하게 볶아요. 최대한 꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내 가 없어요. 스팸이 노릇해지면 불을 줄이고 다진 마늘 1큰술을 넣어요.
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STEP 7/9다진 양파를 넣고 다시 중불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 불을 줄이고 설탕 1큰술 을 넣고 볶은 뒤 팬 가장자리에 간장 2큰술 을 넣고 다시 중불에서 태우듯이 끓이고 잘 섞어요.양파를 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징 이 더 잘 됩니다.
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STEP 8/9케첩 4큰술을 넣고 잘 섞어요, 케첩 양은 방울 크기만큼 4번 짜넣으면 되지요. 스파게티면을 넣고 간장 면수 1컵(200ml) 을 넣어 볶아요.
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STEP 9/9식초 1큰술을 넣어 잘 섞어요. 불을 끄고 케첩 1큰술을 넣고 섞어요. 볶은 케첩과 안 볶은 케첩은 맛이 달라서 두 가지를 다 넣지요. 그릇에 담고 통후추를 넉넉하게 뿌려 마무리해요.
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