Name: 한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소불고기용 고기 200g; 밥 1공기; 맛술 2숟갈; 다진마늘 0.5숟갈; 소금 0.5티스푼; 후추 0.5티스푼; 레몬즙 1숟갈; 양파 1/3개; 대파 1/2개; 우스터소스 1.5숟갈; 진간장 1.5숟갈; 설탕 1숟갈; 다진마늘 0.5숟갈; 물 3숟갈; 올리브유 1숟갈

한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기

오랜만에 바싹구운 불고기가 참 먹고싶었는데 요고 덮밥으로 해먹어도 참 맛있겠다는 생각이 들었답니다.

그래서 오늘은 바싹소불고기덮밥 만들기입니다. 한끼로 정말 든든하고 맛있어요.

1인분

60분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

재료

소고기밑간

다진마늘
0.5숟갈 구매
소금
0.5티스푼 구매
후추
0.5티스푼 구매
레몬즙
1숟갈 구매

소스

양파
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
우스터소스
1.5숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
다진마늘
0.5숟갈 구매
물
3숟갈 구매
올리브유
1숟갈 구매

조리도구

그라탕기
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

맛술 조리법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파는 채썰어주시고 대파도 총총 썰어주세요.
STEP 2/10

소불고기용 고기에는 밑간을 해줍니다.
레몬즙대신 맛술을 사용하셔도 됩니다.
STEP 3/10

그리고 골고루 버무려서 20분간 재워두세요.
STEP 4/10

물을 제외하고 소스재료도 모두 섞어줍니다. 간을 보시고 입맛에 따라서 조절하세요. 물이 들어간다는 건 기억해주시고요.
STEP 5/10

이제 본격적으로 고기를 구워볼게요. 마른팬에 양념에 재워둔 고기를 올리고 바로 맛술을 뿌려줍니다.
프라이팬
중강불
STEP 6/10

그리고 바싹 구워주세요. 살짝 태운듯이 구워주시면 훨씬 맛있어요. 다구워지면 잠시 대기할게요.
중강불
STEP 7/10

팬에 올리브유를 두르고 대파를 살짝만 남긴후에 양파와 대파를 볶아줍니다.
중불
STEP 8/10

양파가 하얗게 익기 시작하면 만들어둔 소스와 물을 넣고 바글바글 끓여주세요. 간보시고 심심하면 소금만 살짝 추가합니다. 소스가 중간까지 확실하게 끓어오르고 자박해지면 불을 꺼주시면 됩니다.
강불
STEP 9/10

밥위에 만들어둔 소스를 듬뿍 올려주세요.
STEP 10/10

그리고 바싹소불고기를 올려서 완성~!