새콤 매콤 골뱅이무침, 소면과 잘 어울리는 골뱅이소면무침
새콤! 달콤! 매콤! 하니 채소들의 아삭함과 골뱅이의 쫄깃함이 어우러지는 골뱅이무침을 만들어봤어요. 소면 삶아 함께 슥슥~ 비벼 먹으면 어떤 비빔면보다 더 맛난 거 아시죠?!
2인분 
15분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/19골뱅이소면무침 만드실 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/19맛있는 양념장을 먼저 만들어주세요. 먼저 설탕 2수저를 넣어주세요
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STEP 3/19고춧가루 1수저 넣어주세요.
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STEP 4/19다진 마늘 반 수저 넣어주세요.
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STEP 5/19골뱅이 국물 2수저를 넣어주세요
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STEP 6/19고추장 3수저 넣어주세요.
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STEP 7/19식초 3수저 넣고 골고루 섞어주세요 골뱅이 작은 캔(230g)이지만 소면을 비벼 먹을 거라 양념장을 좀 넉넉히 만들었어요.골뱅이 400g 캔을 이용하시는 분은 저 분량대로 해도 간이 맞으실 거예요.
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STEP 8/19
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STEP 9/19당근도 오이와 비슷한 모양으로 썰어주세요.
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STEP 10/19양파도 채 썰어주세요.양파 매운맛 빼시려면 물에 담갔다가 쓰세요
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STEP 11/19양배추도 채 썰어주세요.
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STEP 12/19칼칼한 매운맛을 줄 청양고추로 어슷썰기로 준비해 줍니다.
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STEP 13/19미나리가 있으시면 추가해주시고 필수 재료는 아니라 패스하셔도 됩니다.
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STEP 14/19진미채도 한입 사이즈로 듬성듬성 썰어주세요. 진미채가 없으시면 황태채 대체해서 넣으셔도 됩니다.
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STEP 15/19캔에서 건져놓은 골뱅이예요. 사이즈가 크지 않아서 따로 손질하지 않았어요.
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STEP 16/19볼에 썰어놓은 채소들을 넣어주세요.
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STEP 17/19만들어 놓은 양념장 절반 정도 넣어 살살 살~ 섞어주세요.
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STEP 18/19골뱅이를 넣고 남은 양념장을 부어 함께 버무려주세요.
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STEP 19/19마무리 참기름 뿌리면 골뱅이무침 완성!입니다~
- - 골뱅이 400g 캔을 이용하셔도 됩니다. - 진미채 대신 황태채를 넣으셔도 되세요.
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