봄 냉이 고추장 무침 만드는 법 /봄나물 레시피
고추장의 진한 맛과 냉이의 상큼한 맛이 어우러져서 입안에 봄이 온 것 같아요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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- 냉이 삶는 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8냉이의 누런 잎은 떼어내고 흙이 묻은 뿌리 쪽을 긁어서 깨끗이 다듬어 주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8쪽파는 잘게 잘라 주세요.
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STEP 6/8볼에 냉이와 쪽파를 넣어 주세요.
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STEP 7/8양념 재료를 모두 넣고 간이 잘 베이도록 골고루 무쳐 줍니다.
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STEP 8/8냉이 고추장 무침을 그릇에 옮겨 담아 주세요.
- 냉이를 끓는 물에 약간의 소금을 넣어서 삶아 주면 색이 선명해 지고 식감도 더 부드러워져요. 맛을 보고 간이 약하면 약간의 소금을 넣어서 간을 맞춰 주세요.
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