4인분
30분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11분리된 내장의 모습입니다.
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STEP 4/11전복은 이빨을 제거하고 작게 잘라주세요.
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STEP 5/11내장은 물을 조금 넣고 믹서로 갈아줍니다
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STEP 6/11
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STEP 7/11쌀알이 투명해지게 볶아지면 썰어둔 전복을 넣고 전복이 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/11그리고 갈아둔 전복내장도 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 9/11내장까지 넣고 달달볶았다면 물을 4컵 넣고 중강불에서 끓여줍니다. 쌀이 눌러붙지 않도록 한번씩 저어주며 끓이다 약불로 줄여주고 국간장을 넣어 간을 맞춰주세요. 혹시 물이 부족하면 보충해주시면 됩니다.
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STEP 10/11쌀알이 다 퍼지면 참기름 1T넣어주고 통깨도 넣어준 후 한번만 더섞어주면 전복죽 완성입니다.
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STEP 11/11고소하고 비린내없는 전복죽 완성입니다. 맛있게 드세요
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