제육볶음 대패삼겹살 제육볶음 돼지고기 고추장 불고기 양념장이 엄지척!!
제육볶음 한접시면 흰밥에 올려먹기도 좋고 쌈채소에 싸 먹기도 좋고 밥에 얹어 슥슥 비벼먹기도 좋고 밥 한그릇은 순삭이지요 매콤달콤 맛있는 양념장으로 제육볶음 쉽고 맛있게 만드는 법 소개합니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 제육볶음 양념장
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- 마무리 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11냉동 대패삼겹살로 만들었어요
제육볶음 돼지고기 부위는 앞다리살, 목살, 삼겹살 등 어떤 부위든 좋아요
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STEP 2/11양념 재료를 섞어 양념장을 만들어 줍니다
(설탕은 고기 볶을때 먼저 넣고 볶을거라 양념장 재료에 넣지 않아요)
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STEP 3/11양파는 채썰고 당근은 반잘라 어슷썰고 대파도 어슷썰어 줍니다
양배추도 적당한 크기로 잘라 두줌 정도 준비합니다
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STEP 4/11청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어줍니다매콤하게 먹으려고 고추를 넣었지만 고추는 생략 가능해요
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STEP 5/11달군 팬에 대패 삼겹살을 넣어 볶아줍니다(해동 없이 바로 볶았어요)대패삼겹살은 기름없이 볶고 살코기 부위를 사용하실 경우 식용유를 약간 넣어 볶아주세요
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STEP 6/11젓가락으로 뒤적여 가며 고기를 볶아주고 고기가 다 익으면 설탕 2 숟갈을 솔솔 뿌려 준 다음 볶아 줍니다설탕을 먼저 뿌려 볶아주면 단맛도 잘 스며들고 양념이 겉돌지 않고 잘 어우러져 맛이 좋아요
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STEP 7/11그다음 만들어둔 양념장을 넣어 볶아줍니다
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STEP 8/11처음엔 양념장이 진한 편이지만 채소를 넣으면 괜찮아요
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STEP 9/11썰어놓은 양배추, 양파, 당근을 넣어 볶아줍니다
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STEP 10/11채소가 원하는 식감으로 볶아지면 대파와 고추를 넣어 가볍게 볶아줍니다
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STEP 11/11불을 끄고 후춧가루와 통깨를 적당히 뿌려 섞어주면 매콤달콤 맛있는 대패 삼겹살 제육볶음 완성이에요
- 설탕은 양념장 만들 때 섞지 않고 고기 볶을 때 넣어 볶아주면 단맛도 잘 스며들고 양념이 겉돌지 않고 잘 어우러져요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하하호호14리뷰별점맛있었어요 ~^^ 좋은레시피 감사합니다2023.07.03 21:07 -
보담일리맘리뷰별점제육이 이렇게 쉬운 요리였다니.. 만들어보니 밖에서 먹는 건 진짜 양념 과하게 하는거다 싶네요. 잘 먹었습니다 ☺️2023.04.30 17:01 -
꺼니미니마미리뷰별점첫 제육볶음인데 정말 맛있어서 인생레시피등극합니다!2023.03.26 19:39 -
초코쿠키쨈리뷰별점바로 먹는다고 사진을 못찍었네요ㅜㅜ 양념이 살짝 찐한느낌이었는데 밥이랑먹으니 너무맛있네요ㅎㅎ2023.03.11 19:15
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