돼지고기 불고기 레시피 앞다리살 양념불고기
양념불고기 하면 소 불고기가 떠오르는데 돼지고기 부위 중 앞다리살로 돼지고기 불고기를 만들어 먹어도 맛있답니다
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18돼지고기 앞다리살 800g을 볼에 담아줍니다
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STEP 2/18
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STEP 3/18대파 한 개를 채 썰어서 준비합니다
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STEP 4/18마늘 7알을 다져서 준비합니다
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STEP 5/18양배추를 적당한 크기로 잘라서 준비하는데 양배추의 양은 기호에 맞게 넣어주면 됩니다 청양고추 4개를 다져서 준비합니다
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STEP 6/18돼지고기 앞다리살이 담긴 볼에 설탕 3숟갈을 넣어줍니다
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STEP 7/18간장 2숟갈반을 넣어줍니다
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STEP 8/18후추3분에 1숟갈을 넣어줍니다
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STEP 9/18생강가루 3분에 1숟갈을 넣어줍니다
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STEP 10/18맛술 2숟갈을 넣어줍니다
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STEP 11/18올리고당 1숟갈 반을 넣어줍니다
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STEP 12/18굴 소스 1숟갈을 넣어줍니다
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STEP 13/18참기름 1숟갈을 넣어줍니다
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STEP 14/18준비해둔 양파와 대파, 다진 마늘을 넣어 돼지고기 앞다리살과 버무려 줍니다
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STEP 15/18잘라둔 양배추도 넣어 같이 돼지고기 앞다리살과 버무려줍니다
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STEP 16/18이렇게 만들어두고 냉장 보관했다가 구워 먹으면 된답니다
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STEP 17/18달궈진 팬에 완성된 돼지고기 앞다리살 양념불고기를 넣어 볶아줍니다
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STEP 18/18다진 청양고추를 넣고 센 불에서 볶아주다가 깨를 뿌려주면 돼지고기 앞다리살로 만든 양념불고기가 완성됩니다
- 양배추가 달짝지근하면서 앞다리살의 식감과 불고기 양념의 달콤한 맛이 잘 어울린답니다
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