Name: 고소한 까르보나라 크림떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀떡볶이 250g; 어묵 1줌; 베이컨 3줄; 양파 1/2개; 마늘 5알; 생크림 250ml; 우유 1종이컵; 파마산치즈가루 1스푼; 소금 1꼬집; 후추 약간; 크러쉬드레드페퍼 약간; 바질가루 약간; 올리브유 약간

고소한 까르보나라 크림떡볶이 만들기

고소하고 꾸덕한 크림떡볶이 레시피입니다. 소스에 빵을 찍어먹어도 맛있어요^^

1인분

30분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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노하우

떡볶이떡 손질법
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생크림 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/11

떡볶이 밀떡은 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼주세요.
STEP 2/11

베이컨과 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기를 씻어주거나 뜨거운 물을 앞뒤로 서너번 끼얹어서 헹궈주세요. 베이컨과 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/11

마늘 5알은 슬라이스로 썰어주고 양파 1/2개도 얇게 채 썰어주세요.
STEP 4/11

프라이팬에 올리브유를 적당히 두르고 마늘과 양파를 넣고 중불에 볶아주세요.
STEP 5/11

여기에 어묵과 베이컨을 넣고 후추를 적당히 뿌린 뒤 같이 볶아줍니다.
STEP 6/11

베이컨이 노릇노릇해질 정도로 볶아주다가 생크림 한팩(250ml)과 우유 종이컵 1컵을 부어주세요.

생크림과 우유는 비슷한 양으로 넣어주면 적당한데 생크림 양을 조금 더 넣으면 좀 더 크리미하고 진한 소스 맛이 나요~
STEP 7/11

중불에 소스를 바글바글 끓여주다가 물기를 뺀 떡볶이떡을 넣고 수저로 저어가며 끓여주세요.
STEP 8/11

소금도 한꼬집 넣어서 간을 해줍니다.
밀떡은 떡에 간이 금세 배서 오래 끓이지 않아도 돼요.
STEP 9/11

떡볶이에 간이 배일 정도로 끓여주다가 약불로 줄이고 파마산치즈가루를 1스푼 넣어주세요.
파마산치즈가루 대신 슬라이스 치즈를 한장 넣어도 좋아요.
STEP 10/11

수저로 저어가며 적당히 걸쭉한 정도의 농도로 맞춰주세요.
소스가 조금 되다 싶으면 우유를 추가로 넣어주고 반대로 소스가 무르면 파마산치즈가루를 넣어서 농도를 맞춰주면 돼요.
STEP 11/11

소스의 농도가 농도가 잘 맞춰졌으면 마지막으로 크러쉬 레드페퍼와 바질가루를 적당히 뿌려주세요. 파슬리가루를 뿌려주어도 좋고 없으면 생략 가능해요~