2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 크림소스
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조리순서
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STEP 1/13떡을 제외한 속재료는 베이컨, 양파, 브로컬리에요. 새우나, 해물종류를 넣어도 좋아요.
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STEP 2/13냉동고에 있던 떡볶이떡을 빼서 찬물에 약 20분정도 불려주세요. 떡볶이양은 국그릇에 가득 담길 정도로 만들었어요. 대략 2인분이라고 생각하시면 되요.
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STEP 3/13불려주신후에는 끓는물에 약 3~5분정도 데쳐서 찬물에 헹궈주세요. 미리 데쳐서 사용하시면 조리시에 떡이 퍼지지 않아요.
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STEP 4/13이때에 브로컬리도 끓는물에 데쳐주세요.
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STEP 5/13팬에 기름을 두른후 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요.
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STEP 6/13향이 올라오면 베이컨과 양파를 넣고 볶아주시구요.
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STEP 7/13이후엔 불려놓은 떡을 넣고 약 2분정도 재료와 함께 볶아주시다가 우유 2컵(=400ml)을 넣고 끓여주세요.
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STEP 8/13간은 이때에 하시면 되는데요. 허브솔트로 대략 2번정도 톡톡해서 넣으시면 되요. 기호에 따라서 간은 가감하시거나 추가하시면 되구요.
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STEP 9/13우유거품이 올라오기 시작하면
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STEP 10/13치즈와 미리 데쳐놓았던 브로컬리를 넣고 치즈가 녹을때까지 끓여주세요.
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STEP 11/13우유크림소스가 어느정도 걸죽하니 노오란 색감을 띄면 달걀 노른자를 톡 넣고 휘리릭 섞어서
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STEP 12/131~2분정도 끓여주시면 되세요.
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STEP 13/13완성된 생크림없이 만든 까르보나라떡볶이 에요. 진한 체다치즈의 향이 솔솔~걸죽하고 진한 크림소스 맛이 고소하니 맛있어요. 그릇에 담으실때에 파슬리가루 조금 뿌려주시면 데코로 OK
4.92
리뷰별점
포토 후기(76)
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콩맘리뷰별점너무 맛나요2024.10.23 17:55 -
별헤는밤리뷰별점간을 좀 더 했더니 더 맛있어요 크림파스타소스 안사고도 이런맛이 나다니 레시피 넘 고맙습니다^^ 추천해요2024.03.18 19:10 -
김건치리뷰별점야식으로 해먹었는데 맛나요2023.10.19 01:33 -
썬리뷰별점사진이 없어 진짜 아쉽 우유와 치즈와 노른자로 이맛을 낼수 있다는게 신기할 뿐이고^^ 베이컨 대신 브로콜리랑 양송이 넣어도 맛있내요~2023.08.31 20:45
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