까르보나라 떡볶이 떡국떡으로 만들기~
곧 다가올 구정 떡국떡이 많이 생기는 시기이기도 한데요~ 떡국말고도 여러가지 요리로 재탄생할 떡국떡 그중 이번 요리는 까르보나라 떡볶이랍니다~ 쉽고 간단하게 함께 만들어 볼까요?
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5먼저 떡을 물에 불려 준비하고 양파는 채썰고 마늘은 편을 내주고 베이컨은 적당한 크기로 잘라주세요~
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STEP 2/5달구어진 팬에 버터를 녹여준 뒤 편썬 마늘을 볶아 향을 내 주세요~ 그 뒤 양파를 넣어 볶아주고 마지막으로 베이컨을 넣어 볶아주세요~
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STEP 3/5우유 300ml에 점도조절을 위해 밀가루 1큰수저를 넣어 풀어주세요~ 밀가루푼 우유를 볶아진 재료에 부어주고
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STEP 4/5우유가 끓으면 불려놓은 떡을 넣어 끓여주고 조금 졸여지면 소금과 후추로 간을 해주시면 끝!!
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STEP 5/5맛있는 까르보나라 떡볶이가 완성되었어요~ 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주니 더더 먹음직 스럽게 보이지 않나요?
- 1. 밀가루를 왜 넣냐구용?
우유로만은 점도있는 소스의 질감을 얻기가 쉽지 않답니다. 그래서 '루' 라는것을 만들어 우유의 점도를 조절해 주는데요~ 보통은 버터에 밀가루를 빠른속도로 볶아 만들어 준답니다. 하지만 가장 밝은색인 '화이트루'를 만드는건 쉽지 않지요~ 금방 타버리기 때문에 '브라운루'로 변신해버리는;; ㅋ또 밀가루가 버터와 섞이면서 덩어리지며 익어버리기도 하지요~ 그래서 미지근한 우유에 풀어 사용하면 조금 더 편리하게 점도조절이 가능해요~ 찬물에는 밀가루가 잘 녹지 않으므로 실온에서 두었다가 녹이시면 잘 녹는답니다. 뜨거운 우유에는 밀가루가 반죽이 되어버린답니다. 미지근한 우유에 녹여주세요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛있다고 극찬받은 요리입니다. 다양한 변형이 가능하며, 특히 베이컨이나 치즈 등의 재료가 없어도 집에 있는 대체 재료로도 훌륭한 맛을 낸다고 합니다. 아이들이 잘 먹고, 간단하게 준비할 수 있어서 바쁜 직장인이나 초보 요리사에게도 추천됩니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.84
리뷰별점
포토 후기(24)
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홍선화리뷰별점날치알이랑 어묵이랑 비엔나 소세지 추가 해서 먹으니까 너무 좋아요2025.10.30 19:36 -
마요리뷰별점진짜 찐맛탱이에요ㅋㅋㅋ저는 좀 꾸덕하게 먹고 싶어서 우유 쫌 줄이고 파마산치즈가루 넣고 치킨스톡 0.3스푼 추가했어요 간단한데 대박 맛있움!!!진짜 사먹는 맛 ㅋㅋㅋ레시피 넘 감사합니다♥️2024.08.13 17:03 -
루딤리뷰별점고소하고 정말있어요!2024.04.13 18:15 -
김산비리뷰별점덕분에 가족하고 맛있게 먹었네요 그런데혹시 더맛있게 먹는법알려주실수있나요?2024.01.26 22:32
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