Name: 깻잎순볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎순 600g; 대파 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 부추 200g; 쪽파 200g; 소금 1스푼; 들기름 2스푼; 조선간장 2스푼; 마늘 1스푼; 식용유 2스푼; 참깨 2스푼

깻잎순볶음

깻잎순볶음은 봄여름 많이드시는 나물입니다

철분이많으며 변비예방에도 최고입니다

3인분

10분 이내

아무나

매일매일맛나

재료

재료

깻잎순
600g 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
부추
200g 구매
쪽파
200g 구매
소금
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
조선간장
2스푼 구매
마늘
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식용유
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참깨
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STEP 1/9

깻잎순은 먼저 잘다듬어주세요 줄기부분을 먹기좋게 정리해주세요
STEP 2/9

차가운물에 두번정도 씻어주세요 미세한머지와 찌꺼기 를걸려내주세요
STEP 3/9

팔팔팔 끓는물에 굵은소금 한스푼 넣고 깻잎순을 다넣어서 1분정도 삶아내주세요
STEP 4/9

차가운물에 빨리넣어서 깻잎순을 차갑게해주고 조금만 꽉 짜주시고 냄비에담고 탈탈탈 털어주세요
STEP 5/9

냄비에 볶으기전에 깻잎순 나물에 들기름 2스푼 식용유 한스푼 액젖아무거나 한스푼 넣고 먼저 코팅을 해주세요
STEP 6/9

깻잎순 냄비에 썰어놨던 야채를 다넣고 조물조물 살살 무쳐주세요 양념이배도록 해줘야 씹었을때 고소합니다
STEP 7/9

불은 중약불로 해주시고 뒤집으면서 볶아주세요 송송썰어놓은 대파를 얹고 식용유 한스푼 더넣고 은은하게 1분간 볶아주세요
STEP 8/9

깻잎순은 철분함량많고 빈혈예방효과좋고 성인병예방에도움되며 비타만A와C성분이함유되어있어 피부미용에좋으며 변비예방에 탁월합니다 그래서 봄과여름에 드시면 건강에 유익합니다
STEP 9/9

완성된껫잎이미지 입니다