목살필라프 만들기 딱 맞는 양념 비율
목살로 만드는 목살필라프 만들기 방법이다.
다른 볶음밥만큼 쉽게 만들 수 있다.
목살과 밥만 있으면 된다.
메인 양념도 2가지만 있으면 끝이다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 목살필라프 재료
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조리순서
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STEP 1/8목살 200g을 잘게 잘라준다. 먹기 좋은 크기로 취향껏 잘라주면 된다. 생고기에 소금 약간 넣어준다.너무 큼직한 것보다는 밥과 먹을 수 있는 크기가 좋다.
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STEP 2/8계란 2개를 반숙으로 프라이 해준다. 취향에 따라 완숙으로 해도 좋다. 올리브유에 프라이를 했다.
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STEP 3/8프라이팬에 기름 2 큰 술을 넣는다. 달궈지면 양파 반 개, 마늘 3개를 슬라이스해서 볶는다. 3~4분 볶아주면 된다.중불
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STEP 4/8야채가 익으면 잘라놓은 목살들을 모두 넣는다. 목살에 설탕 두 꼬집, 후추 약간 뿌린다.
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STEP 5/8고기가 반쯤 익었을 때 양념을 넣어준다. 굴 소스 1.5 큰 술, 돈가스 소스 1.5 큰 술, 물 반 큰 술 넣는다. 고기가 다 익을 때까지 볶은 뒤 버터 반 큰술을 넣는다.소스가 재료와 잘 섞이도록 볶아준다.
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STEP 6/8밥 2공기를 넣고 볶아준다.
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STEP 7/8고기, 야채와 밥이 골고루 어우러지도록 볶는다. 양념이 밥에 스며들기만 하면 완성된다.
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STEP 8/8그릇에 담고 계란 1개를 올려준다. 깨 약간 뿌려 마무리한다. 파슬리 가루 약간 추가로 뿌려주었다.집에 화유가 있어서 약간 넣었다.
- 계란을 으깨서 밥과 고기와 함께 먹으면 꿀맛이다.
서가 앤 쿡에서 먹던 그 맛이 제대로 난다.
케첩을 넣으면 어린아이들이 좋아할 맛이 난다.
굴 소스의 감칠맛과 목살의 식감이 잘 어우러진다.
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