궁채나물 궁채나물볶음 말린궁채 줄기상추
이름도 여러가지 요리방법도 여러가지
오독오독한 식감이 정말 좋은 궁채나물
참기름 넣고 고소하게 볶아놓으면 밥도둑이다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
쿠킹, 베이킹, 바느질 등등 혼자 놀기 좋아하는 주부입니다. 같은 취미를 가진 이웃님들과 소통하고 싶습니다~^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8궁채나물은 보통 이렇게 마른나물로 판매가 된다. 불려서 판매를 하기도 하지만 가격이 많이 비싸기 때문에 말린나물을 사서 불려 사용하면 경제적이다.
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STEP 2/8마른 궁채나물은 물에 담가 빡빡 주물러주며 씻어준다. 주물렀을때 탁한물이 나오지 않을때까지 여러번 물을 갈아주면서 씻어준다. 그리고 끓는물에 넣고 5분정도 삶아준다. 삶아낸 궁채나물을 물에 담가 30분정도 불려준다.
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STEP 3/8불린나물은 먹기좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 4/8달궈진 팬에 식용유 2밥숟갈을 넣고 살짝 볶아준다.
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STEP 5/8다진마늘고 맛소금, 소금을 넣고 볶아준다.
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STEP 6/8어느정도 볶아지면 양파와 대파를 넣고 질긴맛이 없어질때까지 볶아준다.
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STEP 7/8씹었을때 질기지 않고 뻣뻣아지도 않고 부드럼게 오독오독 씸히는 식감과 간이 어느정도 베이면 참기름과 깨소금을 넣고 마무리
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STEP 8/8예쁜 그릇에 담아준다~~
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