2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6먼저 곤드레나물은 삶아서 준비해주시는데요. 만약 건나물을 준비하셨다면물에 담아 반나절 이상 불려주세요.(자기전 물에 담궈 아침까지 불리면 되겠죠?)
그리고 한번 헹궈낸후 냄비에 물을 받아1시간정도 삶아낸후 한김 식히고채반에 물기를 제거후 준비해주세요. 저는 삶아진 나물이라 저부분은 패스-물에 한번 헹군후 물기를 꼭 짜고먹기좋게 썰어서 준비했어요.
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STEP 2/6그리고 국간장 1스푼을 넣어 조물조물 무친후 간이 베어들도록 10분정도 그냥 둡니다.
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STEP 3/6그동안 대파도 송송 다져놓구요.
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STEP 4/610분뒤 달군 팬에 들기름이나참기름 1스푼을 넣고 다진마늘 3분의1스푼정도 넣어 마늘향이 나도록 볶아줍니다.
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STEP 5/6그리고 나물을 넣고 3분정도 살짝만 볶아줍니다.
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STEP 6/6어느정도 볶아지면 다진 대파 넣고 한번더 휘리릭- 해주면 끝!!
- 친정엄마한테서 곤드레나물을 얻어왔어요. 손수 삶아서 보관중인걸 한덩이 얻어왔네요 ㅎ.ㅎ 요즘은 기름진 음식들보다 요런 고소하고 담백한 나물류가 은근 땡기더라구요. 휘리릭 후다닥 볶았는데 너무 맛있어서 밥에 고추장넣고 슥슥- 비벼먹었답니다 :)
4.89
리뷰별점
포토 후기(3)
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비단맘87리뷰별점건곤두레나물사서 30분 따뜻한물에불리고 1.5시간 삶았더니 엄청부드러워용 잘먹었습니다^^2024.02.09 13:32 -
깐따삐야2리뷰별점보들보들 부드럽고 맛있어요!2022.07.26 07:42 -
Zㅏo Ol리뷰별점너무 맛있게 만들어 먹어요.ㅎ2021.12.06 16:26 -
정량레시피쪼아리뷰별점요똥인데 덕분에 쉽게 했어요~2021.08.08 14:38
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