Name: 정월대보름 음식 말린호박나물볶음
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 말린호박 140g; 송송썰은 파 2~3스푼; 들깨가루 1+1/2스푼; 들기름 1+1/2스푼; 물 150ml; 소금 1~2꼬집; 진간장 3스푼; 다진마늘 1/2스푼; 들기름 1스푼

정월대보름 음식 말린호박나물볶음

말린호박볶음의 식감이 참 좋은 말린호박나물 볶음 만드는법입니다.

2인분

90분 이내

중급

돌하우스

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재료

계량법 안내

재료

말린호박
140g 구매
송송썰은 파
2~3스푼 구매

양념

들깨가루
1+1/2스푼 구매
들기름
1+1/2스푼 구매
물
150ml 구매
소금
1~2꼬집 구매

나물 버무릴 양념 재료

진간장
3스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

말린호박은 미지근한물에 50분가량 담궈서 불려줍니다.
STEP 2/6

불린 호박을 깨끗이 헹군후 물기를 짜서 분량의 마늘,간장,들기름을 넣고 버무립니다.
STEP 3/6

팬에 들기름1스푼반을 넣고 버무린 호박나물을 넣어 1분내외로 달달달 볶습니다.
STEP 4/6

물 150ml를 넣어줍니다.
STEP 5/6

뚜껑을 덮은후 국물이 거의 쫄때까지 끓여주세요.
STEP 6/6

들깨가루와 파를 넣고 버무리듯 볶아내면 완성입니다. 간이 모자라면 소금을 약간 넣어주세요.

요리후기16 댓글5

4.69

리뷰별점

포토 후기(1)

.Yoonae Kim

리뷰별점

잘 해먹었어요 감사합니다

2024.02.02 04:09
친절한 죠이

리뷰별점

들기름 향이 듬뿍~너무 맛있어요. 저는 조선간장 약간 더 넣었어요.~레시피 감사합니다 ^^

2023.08.10 22:07
촛새

리뷰별점

너무맛있게먹었어요

2023.02.07 02:04
박현주

리뷰별점

맛있어요.

2022.05.16 06:13