매콤팽이버섯조림!
저렴한 팽이버섯을 매단짠으로 조림을 만들어봤어요
고기뺨치게 쫄깃하면서 맛있네요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양념을 모두 넣어서 섞어주시고 대파와 청양고추를 다져서 넣어서 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 2/5팽이버섯을 밑둥치를 조금만 제거해주신후 손가락 한개 굵기로 찢어주신후 팬에 사진처럼 깔아주세요
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STEP 3/5그위에 만들어주신 양념장을 고루 발라주신후 중불에서 조려주세요
*물을 따로 넣지 않아도 팽이버섯에서 수분이 빠져나와서 타지는 않아요
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STEP 4/5팽이버섯이 야들거리게 익으면 살살 섞어주신후 5분정도 조려주세요
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STEP 5/5마무리로 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요
팽이버섯조림은 뜨거울때보나 차갑게 식었을때가 더욱 식감이 쫄깃하면서도 아삭하니 맛있어요
- 매운맛을 좋아하시는분께서는 시판용 불닭소스를 조금 추가해주시면 좋아요
팽이버섯조림 맛보장 레시피
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