당면을 안 넣고는 못 배기는 술안주 요리, 마라바지락볶음
자꾸 손이 갈수밖에 없는 안주
마라소스의 얼얼함에 취하고
바지락의 쫄깃함에 취하는 마라바지락볶음
소스가 베어든 당면까지
마라 러버라면 집에서 꼭 만들어보세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10대파 +모양으로 칼집을 낸 얇게 송송 썰어요.
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STEP 2/10마늘과 생강은 작게 다져요.
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STEP 3/10양파는 0.5cm 너비 정도로 다져요.
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STEP 4/10물 4종이컵을 끓인 다음 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 입이 벌어질 때까지 삶아요.바지락을 넣기 전에 청주를 1숟가락 넣으면 비린내를 잡아줘요.
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STEP 5/10바지락은 체에 밭치고 육수는 남겨둬요.
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STEP 6/10팬에 식용유, 다져 놓은 대파, 마늘, 생강과 건고추를 넣고 약불로 30초간 볶아요.
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STEP 7/10양파, 마라소스를 넣고 볶아요.
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STEP 8/10바지락과 맛술을 넣고 30초간 볶아요.
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STEP 9/10불려놓은 당면과 바지락 육수 1국자를 넣고 볶아요.
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STEP 10/10면이 다 익으면 불을 끄고 고수를 올려 완성해요.
- <미리준비하기>
당면은 물에 2시간 정도 불려요.
바지락은 소금물에 충분히 해감시켜 준비해요.
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