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#김장김치요리 #김치요리 #김치콩나물국만들기
#시원한국물요리 #김칫국만들기 #잔치국수스프
#콩나물국 #김칫국 #김치콩나물국
국이 필요한데 딱히 뭘 할까 고민하다가,
가장 간편하게 할 수 있는 언제 먹어도 질리지 않고
속을 풀어주는 김칫국이 생각이 났습니다.
거기에 콩나물까지 넣으면 더욱더 시원한 국물맛이 나겠지요.
육수를 내고 간은 액젓으로 할까, 고민하다가
잔치국수스프를 넣어서 만들어 보았습니다.
보통 국간장을 많이 넣어서 하는데, 조금 다르게,
약간의 어묵탕에 김치 넣은 느낌으로다가 만들어 보았습니다.
딱히 대파 말고는 넣은 것이 없는 김치콩나물국입니다.
그럼에도 불구하고 시원하고 좋습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6육수와 간을 위해서 육수명장 3알과 잔치국수 스프를 넣어 주었습니다. 물론 국간장을 넣을 수도 있고, 또 조미된 맛을 원하신다면 참치액젓을 넣으셔도 됩니다. 저는 있는 재료로 활용해서 간을 맞췄습니다.
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STEP 2/6콩나물을 넣어 줍니다.
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STEP 3/6김장김치를 송송 썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 4/6다진마늘은 넣지 않고 오로지 파만 넣어 줍니다.
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STEP 5/6물으 부어주고는 센불에서 팔팔 끓어 오르면 올라오는 거품들을 제거해 주고 중불에서 은근하게 끓여 줍니다.
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STEP 6/6시원하고 담백한 국물의 김치콩나물국 완성입니다. 건더기가 많아서 그냥 국만 먹어도 배가 부른 듯 싶기도 하고요. 밥을 말아서 국밥으로 먹으면 뜨끈하니 속이 확 풀리는 해장국이 될 수도 있겠죠. ^^
시원한 김치콩나물국에 면사리를 넣어서 면으로 즐겨도 좋고요. 그런데 밥이 최고인 듯 싶습니다.
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