2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/12-닭(닭다리설 정육)은 우유 혹은 쌀뜨물을 이용해서 한시간 정도 누린내 냄새를 제거 해주세요.
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STEP 2/12대파 1대는 큼지막하게 썰어주세요. 이거는 기름을 내는데만 사용하고 버릴 거에요.
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STEP 3/12위 적힌 양념장 레시피를 보시고, 모두 넣어서 만들어주세요.
(고추장 1T, 굴소스 1T, 스테이크소스 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추 0.3T)
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STEP 4/12닭다리살 정육을 빼서 키친타월을 이용해서 물기를 제거 해주세요.
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STEP 5/12달군 프라이팬에 식용유 6T정도 둘러주세요.
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STEP 6/12닭껍질 부분이 아래쪽을 향하도록 해서 구워주세요.
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STEP 7/12큼지막하게 썰은 대파도 넣어줍니다.
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STEP 8/12앞면 뒷면 노릇하게 익혀주시고, 대파는 타기 직전에 빼주세요.
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STEP 9/12앞, 뒷면 노릇하게 익었으면 먹기 좋은 크기로 잘라서 또 익혀주세요. 충분히 익혀 주셔야 합니다.
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STEP 10/12닭이 다 익었으면 떡국떡 모두 넣고, 약 30초 정도 같이 익혀주세요.
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STEP 11/12만들어둔 양념장을 모두 넣어서 다시 볶아주세요, 가스레인지 강불에서 약 2~3분 정도 복아 주시면 됩니다.
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STEP 12/12접시에 담아 통깨 뿌려주시면 완성 !
- 파슬리가루가 있다면 마지막에 위에 뿌려주시면 시켜 먹은 치킨의 느낌이 확 난답니다.
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