영양만점 두부소고기주먹밥 만들기
요즘엔 갑자기 주먹밥 만드는데 재미가 붙었어요. 오늘은 두부와 야채 소고기까지 듬뿍 넣어서 맛있고 든든한 두부소고기주먹밥 만들기입니다.
도시락메뉴나 주말메뉴로도 참 좋아요.
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 두부소고기볶음재료
-
- 주먹밥
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/19소고기 다짐육은 우유에 30분이상 재워둡니다.
-
STEP 2/1930분후에 깨끗한 물에 씻어낸 후 물기를 쭉 짜서 준비해주세요.
-
STEP 3/19야채는 전부 잘게 다져줍니다.
-
STEP 4/19물기를 빼낸 두부는 골고루 으깨서 준비해주세요.
-
STEP 5/19
-
STEP 6/19마늘과 대파향 올라오면 소고기를 넣고 볶아주세요.
이때부터는 물이 생기면 안되기 때문에 강불에서 조리해줍니다.강불
-
STEP 7/19소고기가 90%이상 익으면 양파와 당근을 넣고 달달 볶아주세요.
양파가 들어가면 불온도가 낮으면 바로 물이 생기기 때문에 강불에서 조리합니다.강불
-
STEP 8/19양파가 하얗게 익기시작하면 소금과 설탕, 후추로 밑간을 해줍니다.강불
-
STEP 9/19그리고 으깬두부를 넣고 볶아주세요. 두부의 물기가 사라지고 포슬포슬해질때까지 볶아주면 됩니다.강불
-
STEP 10/19이제 마지막 밑간을 해줄게요. 먼저 맛술을 넣어주세요.강불
-
STEP 11/19그리고 진간장도 넣어줍니다.강불
-
STEP 12/19마지막으로 우스터소스도 넣고 남은 물기가 없도록 볶아주세요. 간을 한번 보시고 싱거우면 소금만, 짜면 설탕만 추가합니다.강불
-
STEP 13/19다 볶아진 두부고소기볶음은 잠시 대기할게요.
-
STEP 14/19밥에 소금과 참기름, 후리가케, 김가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
-
STEP 15/19넓은 곳에 랩을 깔아주고 그 위에 비벼둔 밥을 올려주세요.
-
STEP 16/19밥 위에 만들어둔 두부소고기볶음을 올려주세요.
-
STEP 17/19그리고 속재료가 대충 안보이게끔 밥으로 덮어줍니다.
-
STEP 18/19랩 전체를 감싸서 꾹꾹 눌러주면서 원하는 모양을 잡아주세요.
-
STEP 19/19완성~!
- 물기가 생기지 않도록 강불에서 빨리 조리해주세요.
피망이나 버섯등 좋아하는 야채를 함께 넣어드셔도 맛있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,