알토란 김무침 만드는 법 천상현 레시피 일타삼피 초간단 밑반찬 고소한 밥도둑 김요리 한국의 슈퍼푸드 묵은김 활용
묵은 김이 있다면 김무침으로 활용해 맛있게 드셔 보세요!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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또는 맛술
조리순서
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STEP 1/7김 10장은 두 장씩 나눠서 달군 팬에 중약 불로 앞뒷면이 초록색이 될 때까지 구운 후 그대로 열기를 식힌다.
* 김은 어느 종류이든 무방
* 구워 습기와 비린내는 날리고 고소한 향과 바삭함을 올리는 역할
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STEP 2/7한 김 식힌 구운 김은 위생팩에 넣고 먹기 좋게 부순다.
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STEP 3/7청주 2T, 매실청, 멸치 액젓, 진간장, 다진 마늘, 참기름, 참깨를 각 1T씩, 설탕 1/2T를 넣고 섞어 양념장을 준비한다.
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STEP 4/7홍고추 반 개는 길게 썬다.
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STEP 5/7쪽파 3줄기는 송송 썬다.
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STEP 6/7부순 김에 양념이 뭉치지 않게 조금씩 양념장을 나누어 넣으면서 무친다.
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STEP 7/76에 홍고추와 쪽파를 넣고 무치면 완성된다.
- -. 양념은 뭉치지 않게 조금씩 나누어 넣으면서 무친다.
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