맑은 소고기무국 개운하고 맛있어요
나박하게 썬 무와 소고기를 볶아
푹~ 끓여 내면 달큰하고 시원한 맛이 좋아
밥 한 그릇 뚝딱하는 국종류입니다
무가 맛있을 계절이라 더 맛있는
소고기무우국 끓이는 법
간단 재료로 맛있게 끓여 보아요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/9소고기는 키친타월에 눌러 핏물을 빼거나 물에 담가 핏물을 빼 줍니다
국간장 2숟갈 대신 같은양의 액젓을 넣으셔도 좋아요!
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STEP 2/9무는 0.4-0.5센티 두께로 나박썰기 해 줍니다
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STEP 3/9대파 1대는 어슷 썰어 줍니다
뭇국에는 파가 들어가면 시원하니
넉넉하게 넣어주는게 좋아요
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STEP 4/9냄비에 참기름이나 들기름 2숟갈을 두르고 소고기를 넣어 겉면이 하얗게 익을 정도로만 볶아줍니다
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STEP 5/9소고기 겉면이 하얗게 익으면
썰어 놓은 무를 넣고 다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈 넣어 1-2분 정도 볶아 줍니다
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STEP 6/9멸치다시마 육수 1,200ml를 넣고
센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 약 10분간 푹 끓여 줍니다
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STEP 7/9끓을 때 뜨는 갈색 거품은 숟가락으로 걷어내 주면 국물 맛이 더 깔끔해져요!
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STEP 8/9간을 보아 모자란 간은 맛소금을 약간 넣어 맞춰줍니다
간이 싱겁지 않으면 소금은 생략하셔도 돼요
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STEP 9/9마지막으로 어슷썰어놓은 대파를 넣고
취향에 맞게 후춧가루를 넣어주면
시원하고 개운한 소고기뭇국 완성이에요
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