3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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순대동량
- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파를 큼직히 썰어 프라이팬 바닥에 깔고 파와 양파도 채 썰어 올려준다. 순대도 큼직히 썰어 위에 올려준다.순대는 큼직히 썰어야 당면이 안빠져나와요.
터질까 혹시나 싶으신 분은 채소와 양념을 먼저 섞고 순대를 나중에 나중에 올려줘도 됩니다.
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STEP 2/4양념 재료를 섞는다.넘 꾸덕하면 물 1-2스푼을 섞어줍니다.
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STEP 3/4양념장을 올리고 중약불에 7분이상 익혀준다.중약불!!!태우지 않으려면 꼭 센불이 아닌 중약불 이하에서 충분히 익혀줘요. 채소에서 물이 나와 잘 섞일 거에요.
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STEP 4/4마지막에 참기름을 한 스푼 둘러준다. 끝.
- 물론 깻잎, 들기름을 넣어주면 더 순대볶음 같겠죠. 하지만 해외에서는 구하기 힘든 녀석들. 그리고 한국에 있어도 들기름 넘 비쌈... 들기름 없어도 충분히 맛있습니다.
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