햄참치김치찌개 햄김치찌개 참치김치찌개레시피 신김치찌개 김치찌개 맛있게 끓이는 법 신김치요리
김치찌개는 언제 먹어도 질리지 않죠.
최근 김장철을 맞아 김장을 했기 때문에
신김치를 얼른 소비해야 하는 상황이에요.
그래서 맛있는 신김치 넣고 햄과 참치까지 넣어서
보글보글 김치찌개를 끓였어요.
추운 겨울에 딱 어울리는 칼칼하고 뜨끈한 김치찌개!
오늘은 좀 많은 양을 끓였는데요.
완전히 식힌 후에 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하면
2~3일은 거뜬하거든요.
매일 다양한 국물요리를 만드는 것도 쉬운 일은 아니니까
저는 한번씩 이렇게 대용량으로 끓여서
식사준비시간도 단축하고 힘도 덜 들이는 편이에요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6멸치와 다시마로 진하게 우려낸 육수
2L를 준비했어요.
저는 좀 많은 양을 준비했는데,
한두번 먹을 양을 끓일 때에는
1L정도 이용하면 돼요.
-
STEP 2/6양파 1개, 대파 1개를 준비해서
먹기 좋게 잘라주세요.
-
STEP 3/6캔참치(135g) 1개 준비해 주시고요.
후랑크소세지 3개도 준비해 주세요.
후랑크소세지는 동글동글 썰어주시고요.
신김치도 4컵 준비해 주세요.
-
STEP 4/6신김치 4컵과 캔참치 1개를 넣어주세요.
후랑크소세지 3개를 함께 넣으면
김칠맛은 물론 맛까지 더해져요.
다진마늘 3스푼 넣은 후
양파와 대파까지 넣어주세요.
-
STEP 5/6이제 뚜껑 덮고 끓이면 돼요.
김치찌개를 끓일 때
김치를 먼저 볶아서 끓이는 방법도 있는데,
미리 볶아서 끓이는 것과 육수에 넣고 끓이는 것의 맛 차이가
저는 별로 안 느껴지더라고요?
그래서 간편하게 끓이기 위해 육수에 모든 재료를 다 넣고 끓여요.
김치가 푹 무르고 햄과 참치의 맛이 잘 우러날 때까지
보글보글 끓여주기만 하면 되니 참 간편하더라고요.
꽃소금 1/3스푼, 맛소금 1/4스푼 넣고
간을 맞춰주세요.
국간장을 넣으셔도 좋은데
저는 소금간만 하는 게
깔끔한 맛이 나서 좋더라고요.
이 부분은 취향껏 하시면 될 것 같아요.
국간장을 넣으실 거면
국간장 2스푼을 넣고
나머지 간은
소금으로 맞춰주시면 되겠죠?
-
STEP 6/6맛있게 익은 신침치 넣고
참치와 햄까지 넣어 보글보글 끓인
햄참치김치찌개가 완성됐어요.
요즘처럼 추운 겨울날 딱 어울리는
뜨끈한 국물요리!
모든 재료를 한꺼번에 넣고 끓이면 되니까
만들기 간편하기도 하고 맛있기도 해요.
김치찌개는 된장찌개와 더불어
제일 자주 만들게 되는 찌개요리죠?
한번씩은 이렇게 대용량으로 끓이면
2~3일은 든든해서 좋더라고요.
점점 추워지는 겨울!
맛있는 신김치로 끓이는 뜨끈한 국물요리인
햄참치김치찌개로 따뜻한 식사시간을 완성해 보세요.
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