참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁
마땅히 할 찌개요리가 없을 때 생각나는 참치김치찌개
김치만 넣고 끓이는 것 보다 훨씬 깊은 맛이 나 자주 해먹는 참치김치찌개에요,
2인분 
20분 이내 
초급 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8먼저 양파는 채썰고 대파,청양고추는 어슷 썰어주세요.
양파는 너무 많이 넣으면 단 맛이 나니
적당한 양만 썰어주세요.
-
STEP 2/8참치김치찌개 황금레시피 잘 익은 김치를 준비해주세요.
김치가 들어가는 찌개류를 만들 때는 역시 익은김치죠?
종이컵 3컵 분량의 김치를 준비해주세요.
도마 묻히기가 번거로워 집게로 잡고 잘게잘게 썰어줬어요.
-
STEP 3/8팬에 참기름을 1큰술정도 두르고 김치를 볶아주다가 감칠맛을 위한 설탕 1/2T정도 넣고 볶아주세요.중불설탕을 넣은 후에는 쉽게 탈 수 있으니 빠르게 중불로 볶아주세요.
-
STEP 4/8여기에 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요.
양파를 너무 많이 넣으면 국물이 달아지니 적당량만 넣어주는게 좋아요.
-
STEP 5/8양파가 투명해지면 이제 재료들이 잠길정도로 물을 넣고 푸욱 끓여줄건데요,
물은 냄비에 재료들이 잠길정도로 넉넉히 넣고 간은 간단하게 고춧가루 1큰술 국간장 1큰술을 넣고 끓여주세요.
-
STEP 6/8재료들이 익어가면서 간을 봤을 때 적당히 짭조름하다 싶을 때 쯤 참치를 넣어주세요.참치를 넣을때 TIP은 기름까지 전부 넣어줘야 백종원 참치김치찌개 맛이 좋답니다.
-
STEP 7/8여기에 칼칼함을 위해 썰어둔 청양고추 1개와 다진마늘 1/2T정도를 넣어주세요.
다진마늘은 마지막단계쯤에 넣어주는게 좋아요.
-
STEP 8/8마무리로 썰어둔 두부와 대파까지 넣어준 후 두부가 익을정도로 강불로 화르르 5분간 끓여준 후 불을 꺼주세요.부족한 간은 소금이나 국간장을 활용하되 국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 까매져요.
- 참치 기름까지 넣어줘야 맛이 훨씬 좋아요.
참치를 넣은 후에는 휘젓지 말아주세요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(53)
-
진또존맛리뷰별점두부, 양파없이도 맛있게 잘 해먹었어요ㅎ 감사합니다6일 전 -
홍지은리뷰별점좋은 레시피 감사합니다 :) 대성공이었어요! 너무맛있는 한끼였습니다2024.12.15 12:25 -
자연리뷰별점이 레시피로 자주 해먹어요^^ 오늘은 있는걸로만 하느라 두부를 안넣고 끓였는데 있으면 더 맛있어요 항상 잘해먹고있습니다 감사해요^^2024.12.06 18:31 -
yan2812리뷰별점처음해본 참치김치찌개인데 덕분에 성공했어요 ㅋㅋㅋ 잘먹었습니다~2024.11.30 20:19
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,