초간단 반찬 토달볶 만들기 토마토 달걀 볶음 굴소스 넣으면 감칠맛 업!
토마토와 달걀만 볶은 후에
소금 후추로만 간을 해도 맛있는데요.
대파를 같이 넣고 볶아
굴소스와 간장으로 간을 하면
훨씬 더 감칠맛이 있고 맛있답니다.
이대로 밥 위에 올려 비벼 드셔도 좋고
밥을 넣고 볶음밥으로 드셔도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/18먼저 토마토는 껍질을 벗겨 사용할 거예요.
껍질이 있는 채로 사용하셔도 좋지만
저는 토마토 껍질의 식감이 별로 좋지 않더라고요.
그래서 생 토마토를 먹을 때도 껍질을 벗겨 먹는 걸 좋아해요.
토마토 아래쪽에 십자 모양으로 살짝 칼집을 넣어 주세요.
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STEP 2/18끓는 물에 토마토를 넣고
30초 정도만 데쳐 줍니다.
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STEP 3/18바로 찬물에 넣어 헹궈 주세요.
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STEP 4/18손으로 칼집을 넣은 부분을 문지르면
바로 껍질이 쉽게 벗겨질 거예요.
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STEP 5/18껍질을 벗긴 토마토는 잘게 잘라 줍니다.
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STEP 6/18대파 1대는 송송 썰어 주세요.
저는 흰 부분만 사용했어요.
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STEP 7/18달걀 3개는 미리 풀어 둡니다.
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STEP 8/18프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고
팬을 가열해 주세요.
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STEP 9/18가열된 팬에 풀어놓은 달걀을 부어 준 후
가장자리가 익는 게 보이면
나무젓가락으로 휘휘 저어가며
스크램블을 만들어 줍니다.
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STEP 10/18만들어진 스크램블은 따로 접시에 담아 두세요.
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STEP 11/18프라이팬에 식용유를 둘러 주고
썰어 놓은 대파를 볶아 주세요.
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STEP 12/18노릇노릇하게 볶아주는 게 맛있어요.
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STEP 13/18껍질을 벗겨 썰어 놓은 토마토를 넣고 같이 볶아 주세요.
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STEP 14/18굴소스 1T, 간장 1T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 15/18토마토에서 수분이 많이 나와서 촉촉한 걸 볼 수 있어요.
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STEP 16/18볶아 두었던 달걀 스크램블을 넣고 같이 볶아 주세요.
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STEP 17/18마지막으로 후춧가루를 뿌려 줍니다.
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STEP 18/18저는 두부구이와 같이 먹으려고 두부도 구워 주었어요.
밥과 함께 드셔도 좋고
두부와 함께 드셔도 맛있어요.
간단하게 만들 수 있어 좋고
맛있어서 더 좋죠.
굴소스와 간장으로 간을 하면
훨씬 감칠맛이 좋아서 맛있답니다.
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