Name: 하얀 콩나물무침 콩나물무침 만드는 법 콩나물무침 레시피 콩나물요리 나물요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 콩나물 1줌; 다진마늘 1/2스푼; 송송 썬 대파 1스푼; 소금 1/5스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

하얀 콩나물무침 콩나물무침 만드는 법 콩나물무침 레시피 콩나물요리 나물요리

콩나물국을 끓일 때는

콩나물무침도 함께 만들 수 있어서

더 좋은데요.

콩나물국을 끓일 때 콩나물을 좀 넉넉하게 넣고

만드는 편이에요.

콩나물을 많이 넣으면

국물맛도 훨씬 깊고 진하기도 하지만

끓인 콩나물국의 콩나물을 건져서

콩나물무침을 만들기도 좋기 때문이죠.

콩나물무침을 만들기 위해 콩나물을 데치는 것보다는

콩나물국을 끓이는 김에 무침까지 만들면

시간 단축도 될 뿐만 아니라

한번에 2가지 요리를 쉽게 만들 수 있어서

저는 이 방법을 선호해요.

2인분

30분 이내

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[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

양념재료

소금
1/5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/4

저는 콩나물국 끓이고 간하기 전에
건져서 만들었는데요.
보통은 데쳐서 무치니까
데치는 과정 보여드릴게요.
콩나물 2줌을 준비해 주시고요.
콩나물이 잠길 정도의 물을 붓고
소금 1/2스푼을 넣어주세요.
콩나물이 살짝 일을 때까지
익혀주시면 돼요.
STEP 2/4

볼에 데친 콩나물 1줌을 넣어주세요.
다진마늘 1/2스푼 넣고
다진 대파도 약간 넣어주세요.
STEP 3/4

소금 1/5스푼, 깨 1/2스푼,
참기름 1스푼 넣어주시고요.
골고루 섞으며 버무리면 되겠죠?
STEP 4/4

콩나물국 끓일 때 넉넉하게 넣은 콩나물로
5분도 안 되는 시간에 만들어 낸
하얀 콩나물무침이 완성됐어요.
고춧가루가 안 들어간 콩나물무침은
맵거나 자극적이지 않아서
아이들도 맛있게 잘 먹죠.
늘 고춧가루 들어간 콩나물무침만 먹다 보면
한번씩은 깔끔하고 담백한 맛이 매력적인
하얀 콩나물무침이 먹고 싶을 때가 있더라고요.
밥 위에 하얀 콩나물무침 올리고
참기름 두른 후 고추장 넣고
슥슥 비벼서 먹으면
맛있는 비빔밥을 즐길 수도 있는
하얀 콩나물무침!
간단하게 만들어 맛있게 즐기는
밑반찬으로 딱 좋아요.