가지의 새로운 발견, 건강한 집밥 <가지덮밥>
간단하면서도 영양 만점인 가지덮밥 입니다. 집밥을 먹는 이유 중 하나가 건강함 때문이기도 하잖아요. 가장 부합되는 음식이 가지덮밥이 아닐까 생각되네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.
재료
- 메인재료
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- 양념재료
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- 기타재료
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조리순서
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STEP 1/8다진돼지고기에 밑간을 해 줍니다.전분가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 약간, 후추 약간약 10~15분 정도 고기에 간이 베도록 해 주세요.
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STEP 2/8메인 재료들을 밑준비 해 줍니다.가지 2개, 양파 1/3개, 마늘 5개, 홍고추 1개냉장고에 적양파가 있어 사용했는데, 꼭 적양파가 아니어도 됩니다.
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STEP 3/8가지덮밥 양념을 만들어줍니다.두반장 3큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 후추 약간설탕 대신 매실액을 사용 해 주셔도 됩니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8야채가 익으면 밑간 해 둔 고기를 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 6/8고기가 익으면, 양파와 함께 덮밥양념을 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 7/8마지막으로 가지를 넣어 함께 볶아주세요.중불 → 중약불가지는 너무 익으면 물러지니 적당히 익혀주세요.
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STEP 8/8밥과 함께 덮밥으로 비벼 먹으면 맛있어요.
5.00
리뷰별점
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죠이리뷰별점집에 간소고기가 있어서 돼지고기 대신 요리했어요. 따뜻한 밥위에 덮밥으로 슥슥 비벼먹으니 넘 맛있네요. 가지를 재료로 맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사합니다!!2023.02.06 10:16쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기분이 좋네요2023.02.06 17:00
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