두부깐풍기 만들기...

두부깐풍기 만들기...

두부를 맛있게 드실수 있는 방법중 하나로

두부를 튀겨 깐풍기소스에 버부려

두부깐풍기 만드는 레시피입니다.

3인분

60분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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양념

노하우

두부 보관법
식용유 조리법
청양고추 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

두부는
STEP 2/14

깍뚜기모양으로 썰어
묜보에 올리고
면보를 덮어
살짝살짝 눌러 수분을 제거해요.
STEP 3/14

비닐팩에 담고 전분가루 2T 넣어 흔들어
전분가루 옷을 입혀요.
STEP 4/14

새송이버섯은 밑동을 잘라내고
STEP 5/14

먹기좋은 크기로 잘라
위생팩에 담고
전분가루 1T 넣어 흔들어 전분가루옷을 입혀요.
STEP 6/14

머늘은 얇게 슬라이스 하고
대파는 송송 썰어요.
STEP 7/14

빨강미니파프리카.청양고추는 잘게 썰어요.
STEP 8/14

팬에 기름 넉넉히 두르고 중약불에서 두부 사면을 노릇노릇하게 구워요.
STEP 9/14

새송이버섯도 노릇노릇하게 구워요.
STEP 10/14

팬에 식용유 1.5T 넣고
마늘을 넣어 볶아요.
대파도 넣어 볶아요.
STEP 11/14

고추가루 1/2T넣어
고추기름이 나올때까지볶고
불을 꺼요.
STEP 12/14

진간장1T
굴소스1/2T
설탕1/2T
식초1/2T
물1/2T
넣어 잘 섞어
STEP 13/14

팬에 부어요.
약불에서 보글보글 끓으면
두부.새송이버섯을 넣어 섞어요.
STEP 14/14

빨강미니파프리카.청양고추도 넣어 섞어주면 완성....

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#두부깐풍기 #두부요리

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