Name: 인스턴트팟으로 만든 매운 돼지갈비찜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지갈비 3.5근; 감자 4개; 양파 1개; 대파 1대; 월계수잎 7~8장; 통후추 1큰술; 소주 1/2컵; 돼지갈비 양념 1컵; 다진마늘 1큰술; 맛술 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 5큰술; 후춧가루 조금; 진간장 2큰술; 들기름 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술; 물 2컵

인스턴트팟으로 만든 매운 돼지갈비찜

아들이 매운갈비가 먹고 싶대서 만들어봤어요

4인분

90분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

초벌 삶을때

양념

돼지갈비 양념
1컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
후춧가루
조금 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
물
2컵 구매

노하우

돼지고기갈비 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
맛술 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

웍에 초벌로 삶아줄꺼에요
월계수잎, 통후추, 소주 반컵 넣고 20분 정도 삶아줍니다
STEP 2/10

이제 돼지갈비 깨끗하게 닦아준다음 인스턴트팟 내솥에 넣어주고요
STEP 3/10

돼지갈비 양념 1컵, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 5큰술, 후춧가루 조금, 간장 2큰술 넣고 조물조물 버무려 줍니다
STEP 4/10

여기에 물 2컵 정도 부어주고 들기름 1큰술 추가해서 넣고
STEP 5/10

감자랑 양파 깍뚝썰기로 썰어주고
STEP 6/10

대파 1대도 큼지막하게 썰어줍니다
STEP 7/10

그리고 몽땅 다 넣어주고
STEP 8/10

찜 기능으로 40분 정도 맞춰줍니다
STEP 9/10

40분 후.. 김 빼고 열어보니..다 익었네요
STEP 10/10

마지막에 참기름 1큰술이랑 통깨 1작은술 뿌려주면 매운 돼지갈비찜 완성입니다