Name: 아스파라거스 소고기말이
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아스파라거스 8개; 소고기 샤브샤브용 8장; 버터 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 잔파 1대; 간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 물 1큰술; 참기름 1큰술; 올리고당 2큰술; 후춧가루 약간

아스파라거스 소고기말이

아스파라거스와 소고기만 있으면 뚝딱!

차려내는

아스파라거스 소고기 말이,초 간단 요리입니다.

1인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

양념재료

간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

아스파라거스 손질법
아스파라거스 보관법
소고기 보관법
버터 보관법
다진마늘 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

손가락 보다 굵은 아스파라거스는 밑둥이 질겨서 한마디 정도 잘라내고요.
STEP 2/12

껍질도 필러로 살살~ 벗겨주면 질긴식감을 제거하고 부드러운 식감만 느낄 수 있지요.
STEP 3/12

소고기는 최대한 얇게 썬 샤브샤브용을 사용해서 아스파라거스를 돌돌돌~ 말아줍니다.
아스파라거스는 최대한 굵은것
소고기는 최대한 얇은것
꼭! 기억해 주세요.
STEP 4/12

버터 1.5큰술에 다진마늘 1큰술을 약불에서 볶다가 마늘향이 올라오기 시작하면
STEP 5/12

아스파라거스 소고기 말이를 올리고
STEP 6/12

간장 1큰술
굴소스 1큰술
다진마늘 1큰술
맛술 1큰술
물 1큰술
참기름 1큰술
올리고당 2큰술
후춧가루 톡톡톡
STEP 7/12

양념을 골고루 끼얹은 다음
STEP 8/12

뚜껑을 덮고 중약불에서 익혀줍니다.
STEP 9/12

중간에 한번 뒤집어주고 뚜껑 닫고 익혀주면 간단하게
아스파라거스 소고기 말이
완성이 됩니다.
STEP 10/12

국물은
STEP 11/12

접시에 담은 아스파라거스 소고기 말이에 끼얹어 촉촉함을 더해 맛깔스럽게
STEP 12/12

잔파 쏭쏭 썰어 올려 이쁨을 더합니다.
단짠다짠 부드러운 소고기와 아삭~ 아스파라거스의 맛 조합이 참 매력돋는
아스파라거스 소고기 말이
주말에 간단하게~ 폼나게~ 건강하게~
맛진 맛 즐겨보시는건 어떠세요?