Name: 꼬마김밥 만들어서 겨자소스에 콕 찍어 먹으면 계속 손이 가는 마약김밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당근 1/3개; 계란 6개; 단무지 5개; 어묵 2장; 햄 1/5개; 김밥 김 5장; 밥 2~3공기; 맛술 약간; 참기름 약간; 소금 약간; 통깨 약간; 간장 1T; 올리고당 0.5T; 기름 적당량; 연겨자 1/2T; 간장 1/2T; 설탕 1/2T; 식초 1/2T; 물 2T

꼬마김밥 만들어서 겨자소스에 콕 찍어 먹으면 계속 손이 가는 마약김밥 만들기

겨자소스에 콕 찍어서 먹으면 자꾸만 손이가는 마약김밥 만들어보세요!!^^

3인분

60분 이내

아무나

공실이의주방

[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

재료

재료

당근
1/3개 구매
계란
6개 구매
단무지
5개 구매
어묵
2장 구매
햄
1/5개 구매
김밥 김
5장 구매
밥
2~3공기 구매
맛술
약간 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
간장
1T 구매
올리고당
0.5T 구매
기름
적당량 구매

겨자소스

노하우

당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
어묵 손질법
햄 보관법
김 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

당근 1/3개를 채친 다음 기름을 두르고 볶아주세요
STEP 2/15

볼에 계란 6개를 깨서 맛술을 넣은 뒤 풀어주세요
STEP 3/15

계란은 지단으로 부쳐주세요
STEP 4/15

너무 굵지 않게 채쳐주세요
STEP 5/15

김밥용 단무지 5개는 김밥 김 크기에 맞게 썬 뒤 반 잘라주세요
STEP 6/15

햄은 너무 가늘지 않게 적당한 굵기로 채 썰어서 볶아주세요
STEP 7/15

어묵 2장은 흐르는 뜨거운 물에 기름을 씻어 낸 뒤 썰어주세요 달군 팬에 기름을 두르고 어묵을 넣고 맛술을 넣고 볶아주세요
입자가 큰 올리고당 0.5T를 넣고 뽁다가 간장 1T를 넣고 볶아주세요
STEP 8/15

그릇에 연겨자 1/2T를 넣어주세요
STEP 9/15

간장 1/2T를 넣어주세요
STEP 10/15

설탕 1/2T를 넣어주세요
STEP 11/15

식초 1/2T를 넣어주세요
STEP 12/15

물 2T를 넣고 섞어 준 뒤 부족한 간은 추가로 해주세요
STEP 13/15

맛있는 겨자소스 완성!!! 이게 진짜 마약소스예요~
STEP 14/15

밥 2~3공기에 소금 약간 넣고 참기름과 통깨를 넣고 밥을 가르듯이 섞어주세요 겨자소스에 찍어먹을 거라 밥에 소금 간을 많이 하지는 않았어요
꼬마김밥은 여러개 싸서 쌓아놓고 겨자소스에 찍어 먹으면 맛있겠지만 바로바로 사서 찍어먹으려구요!!
STEP 15/15

그때그때 싸서 먹으니 김도 눅눅하지 않고 바삭해서 훨씬 맛이 좋았어요 거기다 겨자소스에 찍어 먹으니 계속 생각나는 맛이에요 왜 마약김밥이라고 하는지 알겠어요!!^^