4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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또는 채소육수
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또는 참기름
조리순서
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STEP 1/6건미역을 식초 푼 물에 씻은 후 물기를 짜서 쌀뜨물에 담가 다시마와 함께 불린다.
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STEP 2/6약초맛물 넣어 끓인다.
채수나 다시마물 등으로 대신할 수 있음,
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STEP 3/6현미유+참기름을 넣고 다진마늘, 불린미역, 국간장을 넣고 중약불에서 달달 볶는다.
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STEP 4/6쌀뜨물을 붓고 한소끔 끓인 후 채수를 붓고 끓인다.
*채수와 쌀뜨물 어느 걸 먼저 넣어도
상관없구요, 다만 끓이면서 서너차례
나눠넣어 주세요.
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STEP 5/6다 끓으면 부족한 간을 소금과 간장으로 맞추고 후추도 갈아넣는다.
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STEP 6/6국을 푼 후 들기름이나 들깨가루 넣어주어도
맛있어요.들깨와 들기름은 가열하는 동안은 넣지마세요.
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