전참시 이영자 꽃게액젓 파김치 만드는 법
전지적 참견 시점이라는 프로그램에서
이영자 님과 전현무 님이 만든 파김치!
너무 맛있어 보이는데 만드는 법도
어렵지 않아 보여 신랑이랑 주말에 만들어보자!
말만 하고 있다가 오늘 드뎌 쪽파 사 와서 만들어 봤어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념(쪽파 500g기준)
-
조리순서
-
STEP 1/5쪽파는 다듬어 깨끗하게 씻어준 후에 꽃게액젓을 50ml를 부어 30분간 절여줍니다.
-
STEP 2/5양파 1/2개, 배 1/4개, 생강 약간, 새우젓 0.5T, 매실액 2T를 넣고 믹서에 갈아줍니다.
-
STEP 3/5절인 쪽파는 다른 그릇에 건져 놓고, 볼에 남아 있는 액젓에 믹서에 간 재료들을 넣어줍니다.
-
STEP 4/5고춧가루 50g을 섞어주면 양념 완성!
-
STEP 5/5절인 쪽파를 양념에 버무려주고 청양 고춧가루 25g을 뿌려주며 무쳐주면 완성!
- 파김치엔 짜파게티죠!
그래서 점심에 바로 짜파게티 끓여
접시에 좀 담아서 같이 먹었답니다.
우선은 일반 액젓과 달리 감칠맛이 풍부한
꽃게액젓으로 만들어서 그런지,
양념 자체가 너무 맛있었어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,