실패없이 김치찌개 맛있게 만드는법
김치찌개는 돼지고기를 넣어 끓여도 맛있고 햄을 넣어 끓여도 맛있는 거 같아요. 김치만 맛있다면 김치찌개 쉽고 간단하게 끓일 수 있는데요. 김치찌개 오늘은 참치 김치찌개 만들어봤어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5썰어둔 김치를 넣고 볶아주는데요. 따로 식용유를 넣어 볶지 않아도 참치에 있는 기름을 이용해 볶아주면 됩니다. 설탕과 다진 마늘을 넣어 같이 볶아주세요. 김치가 너무 시면 설탕을 넣어 신맛을 줄여주는 것도 좋더라고요.
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STEP 2/5김치가 푹 익을 때까지 볶아주세요. 신맛도 날아가고 김치찌개 조리시간이 줄어드는 거 같아요. 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/5간장과 고춧가루를 넣어주세요. 썰어둔 양파를 넣고 같이 볶아주는데요. 먼저 간을 하고 난 뒤에 끓여주면 더 맛있는 거 같아요.
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STEP 4/5생수 또는 육수를 넣어주세요. 김치가 잠길 정도로 넣어주시고 끓여주세요. 김치가 푹 익을동안 끓여주면 됩니다..
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STEP 5/5김치가 어느 정도 익으면 참치를 넣어주시면 됩니다. 미리 참치를 넣지 않는 이유는 처음부터 참치를 넣고 끓여주면 참치가 많이 부서지더라고요. 새우젓으로 모자란 간을 해주세요. 새우젓이 들어가면 국물이 시원해집니다. 대파를 넣고 마무리해주세요.
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