무간장피클~가을무로 만들어보세욧!
일년중에 무가 젤 맛있을때 다른채소와 함께 새콤달콤하게 피클을 만들어 봤어요
넉넉하게 만들어서 지인들과 나누어먹었네요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9무를 껍질을 벗겨주신후 먹기좋은크기로 취향껏 잘라주세요
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STEP 2/9브로콜리를 잘라주신후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 살짝(약 40초)를 데쳐주신후
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STEP 3/9찬물에서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주세요
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STEP 4/9양파도 먹기좋은크기로 잘라서 준비해주세요
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STEP 5/9당근과 청양고추도 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 6/9진간장과 다른양념을 모두 섞어주신후 센불에서 펄펄 끓여주세요
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STEP 7/9자른무와 채소를 모두 섞어서 통에 담아주세요
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STEP 8/9펄펄 끓여진 간장물을 섞어놓은 채소위에 조심히 고루 부어주세요
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STEP 9/92시간 그대로 두셨다가 아래위로 고루섞어주신후 차게 식혀주신후 1~2일 두셨다가 드시면 되네요
- 살짝 매콤하신게 싫으신분은 청양고추대신 풋고추나 아삭이고추로 대체하시거나 빼주셔도 상관없어요
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