[유아식]소고기야채죽 진밥 활용 고소한 소고기죽 레시피
밥을 지었는데 물양을 잘못 맞춰서 밥이 질게 된 거예요. 질어도 너~무 질어서 죽인지 떡인지 수습 불가였어요. 이왕 이렇게 된 김에 차라리 죽으로 만들어 버리자 해서 급히 소고기야채죽을 끓였답니다. 결과는 대성공 :) 남편도 맛있다고 한그릇 싹 비웠어요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9찬물 900ml에 다시마 2장을 10분간 담가둬요.
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STEP 2/9소고기는 키친타올로 핏물을 제거하고 다진마늘, 간장, 맛술로 밑간해요.
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STEP 3/9당근과 애호박은 잘게 썰어요.
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STEP 4/9볼에 참기름 2T와 밑간한 소고기를 넣고 전체적으로 고기 색이 변할 때까지 볶아요.
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STEP 5/9당근과 애호박도 1분 정도 볶아 줘요.
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STEP 6/9진밥 400g과 다시마물 900ml를 넣고 중약불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/9중간중간 밥 덩어리도 풀어 주고요.
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STEP 8/9국간장으로 간도 해 주세요.
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STEP 9/9원하는 농도가 될 때까지 끓여 주세요. 중간중간 꼭 저어 주시고요.
- 간장 양은 평소 아기 간에 따라 조절해요!
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